Полезные продукты для кишечника

Что такое микрофлора кишечника

Простыми словами, это «хорошие» и «плохие» бактерии. Они мирно живут вместе и создают баланс в организме. В норме «плохих» бактерий должно быть до 15%.

Микрофлора выполняет следующие функции:

1. Пищеварение. Последний этап переваривания пищи происходит в кишечнике. Местные ферменты сортируют вещества: полезные оставляют, а от ненужных избавляются.
2. Синтез витаминов. Когда еда расщепляется, начинают всасываться витамины из съеденного. Если флора нарушается, то питательные элементы перестают усваиваться.
3. Иммунитет. Кишечник вырабатывает иммуноглобулин – белок, который защищает организм от опасных инфекций. Иммуноглобулин не дает микробам проникать через стенки.

Продукты, которые поддерживают здоровье кишечника

Чтобы держать патогенную флору под контролем, нужно питаться здоровой и разнообразной пищей. Для этого необязательно покупать суперфуды, дорогие полезные продукты. То, что сохранит здоровье пищеварения, находится на каждой кухонной полке у любой хозяйки.

Цельные крупы

Нешлифованные зерна содержат много пищевых волокон, которые кормят полезных бактерий. Цельнозерновые продукты – хороший источник сложных углеводов. Они насыщают организм быстро и надолго.

Брокколи

Среди всех разновидностей капусты, у брокколи больше всего целебных свойств. Она предотвращает болезни органов ЖКТ, а также очищает органы от токсинов.

Куркума

Эта пряность устраняет воспаление не только в пищеварительном тракте, но и во всем организме. Куркумин в ее составе благотворно воздействует на общее состояние органов.

Продукты, вызывающие газообразование

Капуста

Людям, которые страдают от вздутия живота, стоит меньше есть капусту. Она вызывает сильный метеоризм, потому что содержит грубую клетчатку. Чтобы ее переварить, органы работают в усиленном режиме и тратят много энергии.

Молоко

Молочная продукция негативно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. В особенности это касается людей с непереносимостью лактозы. Лучше употреблять молоко в маленьких количествах, и отдавать предпочтение кисломолочным – тогда не будет лишней нагрузки на пищеварение.

Бобовые

У некоторых людей вызывают брожение и изжогу. Но это не приговор: организм можно приучить к бобовым. Они являются хорошим источником белка и клетчатки. Начинать стоит с небольших порций, а затем постепенно их увеличивать. Перед готовкой бобы замачивают на сутки, чтобы ушли токсичные вещества.

Питание при синдроме раздраженного кишечника

СРК делится на два вида – диарея и запоры. В первом случае главная цель – снизить активность пищеварения. Вот список продуктов, которые облегчат симптомы расстройства.

Крупы с низким содержанием клетчатки

Стоит обратить внимание на бурый рис, пшено, овсянку и перловку. Они не стимулируют моторику, так что подойдут тем, у кого есть проблема жидкого стула.

Овощное пюре

Картошку и другие овощи желательно перетирать, так как измельченная еда легче усваивается. Сюда же можно добавить вязкие каши, смузи, блюда из фарша.

Супы на нежирном бульоне

Жидкая пища тоже полезна при диарее. Супы не вызывают тяжесть в животе и легко пережевываются. Однако польза зависит от состава блюда. Все ингредиенты нужно тщательно разварить, прежде чем подавать ко столу.

При синдроме раздраженного кишечника стоит избегать:

• жирных продуктов;
• алкоголя;
• кофеина;
• специй;
• избытка сахара или соли.

Если же задача – улучшить моторику, то здесь не обойтись без клетчатки. Это неперевариваемые волокна, которые действуют как «губка»: собирают шлаки и выводят их наружу.

Клетчатка бывает растворимой и нерастворимой. Мягкие волокна содержатся в цельнозерновых крупах, овощах, орехах, а твердые – в зелени и отрубях. Важно потреблять оба вида, поскольку перебор с нерастворимой клетчаткой приводит к еще большим проблемам с ЖКТ. Клетчатка любит влагу поэтому чтобы не нарушить стул, важно соблюдать питьевой режим.