Скопировать ссылку

Можно ли лечиться сельдереем?

2123

Многие добавляют в салаты сельдерей для усиления вкуса и даже не догадываются, что это травянистое растение обладает набором полезных микроэлементов. О том, что входит в состав, преимуществах сельдерея и способах его приготовления рассмотрим далее в статье.

Автор: Ашурбекова Шамсият Тофиковна

Многие добавляют в салаты сельдерей для усиления вкуса и даже не догадываются, что это травянистое растение обладает набором полезных микроэлементов. Зелень нечасто встретишь на полках супермаркетов, однако, среди диетологов, фитнес-тренеров и гастроэнтерологов это весьма распространенный продукт. О том, что входит в состав, преимуществах сельдерея и способах его приготовления рассмотрим далее в статье.

Состав сельдерея

Растение подходит для людей, желающих быстро похудеть. Ведь сельдерей считается низкокалорийным, но очень питательным продуктом. В 100 граммах свежей зелени содержится 34 ккал. При этом в его составе почти отсутствуют жиры, а преобладает клетчатка. Также сельдерей содержит следующие микроэлементы и витамины:

Вещество

Содержание в 100 гр. продукта (мг)

Белки

2,4

Углеводы

14,5

Жиры

0,3

Витамин С (аскорбиновая кислота)

8,2

Витамин РР

1,3

Витамин К

40

Витамин Е

0,5

Витамин В9

7

Холин

8

Бета-каротин

11

Калий

395

Кальций

144

Натрий

120

Сера

119

Фосфор

116

В сочетании указанные вещества оказывают на организм положительное воздействие. Именно в составе сельдерея они способны излечить множество заболеваний.

Лечение корнями сельдерея

Как уже было сказано ранее, сельдерей способен повлиять на скорейшее выздоровление при следующих болезнях:
  • Артериальной гипертонии;
  • Злокачественных опухолях;
  • Артрите;
  • Подагре;
  • Инфекции почек;
  • Остеопорозе;
  • Атеросклерозе.

Также при регулярном употреблении правильно приготовленного корня растения происходят следующие изменения в организме:

  • Улучшение пищеварительной системы. За счет содержащейся клетчатки сельдерей помогает нормализовать процесс переваривания еды и дефекации, ускоряет метаболизм. Также происходит «подкормка» полезных бактерий, которые снижают риск накопления жира и возникновения сахарного диабета. Благодаря эталоновому экстракту, обволакивающему стенки слизистой, предотвращается появления эрозий и развития язвы или рака.
  • Нормализация работы сердечной мышцы. При употреблении сока сельдерея очищается кровь и укрепляется сердечно-сосудистая система. Также входящие в состав растения фталиды регулируют артериальное давление.
  • Предупреждение старения. Для сохранения красоты и молодости следует регулярно принимать сок растения, который улучшает состояние кожного покрова, придает блеск волосам и питает кожу, помогает избавиться от перхоти.
  • Избавление от лишнего веса. На переработку сельдерея затрачивается намного больше энергии, чем поступает. Поэтому организм активно сжигает калории.
  • Укрепление костной ткани. За счет содержания фосфора и витамина К повышается прочность и упругость костей, тем саамы снижается вероятность перелома и растяжения при травме опорно-двигательного аппарата.
  • Повышение иммунитета. В семенах растения находится компонент, который обладает антибактериальным свойством и защищает организм от инфекционных болезней.

3594.jpg

Лечение простатита сельдереем

Часто у мужчин после 40 лет могут возникать проблемы с простатой. Такая проблема лечится при помощи лекарственных препаратов. Однако в целях профилактики и сохранения мужского здоровья лучше всего употреблять сельдерей. Растение быстро устраняет воспалительные процессы и снижает болезненность.

Наиболее эффективной для здоровья считается сокотерапия. Утром перед едой выжимается сок свежего растения в объеме 1 столовая ложка. Процедуру следует повторять каждый день без перерывов. Перед тем, как приступить к терапии, необходимо убедиться, что органы пищеварительной системы здоровы.

После регулярного приема сок может надоесть, поэтому его заменяют настоем сельдерея. Для приготовления зелень высушивают, затем высыпают в емкость, заливают кипятком  и настаивают на водяной бане в течение 10-15 минут. После этого можно приступать к ежедневному употреблению.

6.jpg

Противопоказания к применению

Бывают случаи, когда употребление сельдерея негативно отразится на состоянии здоровья. От растения лучше отказаться при:

  • Беременности (вызывает сокращение матки);
  • Камнях в почках (приводит к активности конкрементов);
  • Почечной недостаточности;
  • Изжоге;
  • Гемофилии.

Рецепты приготовления сельдерея

Сельдерей широко распространен в кулинарии, поэтому ниже представлены блюда на основе этого растения.

  • Суп овощной с сельдереем. Мелкими кубиками нарезаются овощи (2 моркови, 1 перец, 6 стеблей сельдерея, половинка белокочанной капусты, зеленый лук). Затем разбирается цветная капуста и добавляется в емкость с ранее подготовленными продуктами. В кастрюли вливается 3 литра куриного бульона и доводится до кипения. Спустя 15 минут к смеси добавляются 3 нарезанных помидора. В конце приготовления суп посыпается петрушкой.
  • Салат сельдереем и помидорами черри. В салатницу помещают 300 гр. помидоров, нарезанных дольками, выдавливают 2 зубчика чеснока, добавляют по половине сладкого и горького перца в виде мелких кубиков. Салат заправляют соусом из оливкового масла и сока лимона. Соль добавляется по вкусу.
  • Свежий смузи. В блендере сбиваются 2 стебля сельдерея, шпинат, добавляется свежевыжатый сок апельсина, 1 банан и минеральная вода.
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Полезные статьи
Вареная кукуруза: полезна ли?
Вопреки уверениям сыроедов варёная кукуруза, как и другие овощи, прекрасно сохраняет свои полезные к...
Полезные статьи
Черви в черешне: что делать?
С наступлением лета начинает поспевать большое количество фруктов. Так, черешня является самой ранне...
Полезные статьи
Тутовник: польза и вред
Тутовник является плодовым деревом и более известен как шелковица. Шелковица применяется не только в...
Полезные статьи
Как считать КБЖУ: пошаговое руководство
Когда вы только начинаете разбираться в питании, можно изрядно запутаться, пытаясь рассчитать КБЖУ. ...

Еще статьи

Хочу еще материалов