Чем полезен и вреден хлорофилл для кожи и тела?

В этой статье разберемся, за что хвалят хлорофилл и стоит ли, вслед за блогерами, включать его в свой рацион.

Что это такое?

Благодаря хлорофиллу растения живые и зеленые. Для человека он полезен тем, что содержит витамины, антиоксиданты и положительно влияет на организм. Съедая порцию зелени, вы получаете хлорофилл, однако считается, что в виде добавок он более эффективен. Это связано с тем, что хлорофилл не выдерживает агрессивной среды пищеварительной системы.

Хлорофилл в виде БАД на самом деле является хлорофиллином, который вместо магния содержит медь и поэтому усваивается лучше. По своим свойствам хлорофиллин похож на хлорофилл. Производители добавок обещают повышение иммунитета, вывод токсинов из крови, очищение кишечника, устранение неприятного запаха, повышение энергии, снижение риска развития рака. Исследования, на результатах которых построены эти выводы, неоднозначны. Чтобы оценить потенциальную пользу для здоровья, необходимо более масштабное и тщательное изучение воздействия хлорофилла на организм человека.

Чем полезен?

Исследователи продолжают изучать пользу хлорофилла для здоровья. Разберемся с тем, что известно на сегодняшний день.

1. Регенерация кожи

Хлорофиллин помогает справиться с воспалением и обеззаразить раны на коже. Обзор исследований 2008 года установил, что мазь, содержащая хлорофиллин, эффективнее мазей с папаином и мочевиной. Однако для подтверждения этих результатов требуются более масштабные и лучше контролируемые исследования.

Также хлорофиллин может быть эффективен при других кожных заболеваниях. У 10 человек в пилотном исследовании 2015 года наблюдалось улучшение состояния кожи при использовании мази с хлорофиллином в течение 3 недель. Еще одно пилотное исследование 2015 года с участием 10 человек показало, что применение хлорофиллина местно в течение 8 недель улучшает состояние кожи после солнечного ожога.

2. Польза для крови

Некоторые исследователи полагают, что жидкий хлорофилл полезен для крови и улучшает качество красных кровяных телец. Пилотное исследование 2004 года показало, что ростки пшеницы, содержащие около 70% хлорофилла, снижают количество переливаний крови, необходимых людям с талассемией. Важно отметить, что авторы исследования не пришли к выводу, был ли хлорофилл причиной снижения потребности в переливаниях. Эксперты считают, что полезны ростки пшеницы, а не хлорофилл, поскольку при изготовлении эликсира из ростков пшеницы, содержащийся в них хлорофилл разрушается. Однако как именно влияют ростки пшеницы на кровь, изучено не было.

3. Детоксикация и защита от рака

Исследователи изучили, влияет ли прием хлорофилла и хлорофиллина на раковые клетки. В исследовании было обнаружено, что у форели хлорофилл снижал частоту возникновения опухолей печени на 29-63% и желудка на 24-45%. В 2018 году исследователи обнаружили, что ежедневный пероральный прием хлорофилла значительно уменьшил размер опухоли у мышей, которым были трансплантированы раковые клетки поджелудочной железы человека.

Хотя результаты исследований при участии животных многообещающие, исследования влияния хлорофилла на человеческий организм начали проводиться совсем недавно. Небольшое исследование с участием четырех добровольцев показало, что хлорофилл может снизить активность афлатоксина - соединения, которое, как известно, вызывает рак. Этот результат соответствует раннему исследованию в Китае, показывающему, что потребление хлорофиллина при каждом приеме пищи снижало число биомаркеров афлатоксина на 55% по сравнению с плацебо. Сообщается, что в ближайшие 20 лет в Китае будет изучаться влияние хлорофиллина на раковые клетки печени.

В 2019 году проводились исследования, чтобы выяснить как рацион, богатый хлорофиллом, может повлиять на риск развития рака толстой кишки. Предполагалось, что такой рацион будет содержать много листовой зелени, например, шпината и петрушки. Однако было обнаружено, что участвующие в исследовании не придерживались рациона в необходимой мере — рекомендации ученых соблюдались только в 73,2% случаев.

4. Эффективность при похудении

То, что жидкий хлорофилл помогает похудеть, — очень распространенное мнение. В настоящее время очень мало исследований, чтобы подтвердить или опровергнуть это заявление.

Исследование, проведенное в 2014 году с участием 38 женщин, показало, что те, кто ежедневно принимал БАД из зеленых растений, в том числе, содержащую хлорофилла, худел быстрее.

Исследователи также предположили, что такая добавка снижает уровень вредного холестерина. Механизм, лежащий в основе этих открытий, и связано ли это с влиянием хлорофилла, в настоящее время неизвестно.

5. Хлорофилл — натуральный дезодорант

Несмотря на то, что с 1940-х годов хлорофиллин используется для нейтрализации определенных запахов, эти исследования устарели и показывают неоднозначные результаты.

В последнем исследовании при участии людей с триметиламинурией, состоянием, при котором возникает рыбный запах, было обнаружено, что хлорофиллин значительно снижает количество триметиламинов. Существует мало доказательств того, что хлорофиллин уменьшает неприятный запах изо рта.

Побочные эффекты

Натуральные хлорофилл и хлорофиллин не токсичны. Есть некоторые побочные эффекты при их приеме, в том числе:

• проблемы с пищеварением;
• понос;
• зеленый, желтый или черный стул, который можно принять за желудочно-кишечное кровотечение;
• зуд или жжение при местном применении.

Исследователи не изучали влияние хлорофилла на беременных или кормящих женщин. А если вы хотите узнать больше о здоровом питании в период беременности — приглашаем вас на Сертификационный курс по диетологии и нутрициологии. Перед приемом БАД обязательно посоветуйтесь с врачом. Если вы принимаете лекарства, следует исключить возможное негативное влияние хлорофилла на компоненты лекарств.

Как принимать

Добавки в пищу, содержащие хлорофилл, можно купить в магазинах здорового питания, некоторых аптеках или заказать через интернет. Хлорофилл выпускают в разных формах, например, в виде таблеток, мазей, спреев или в жидкой форме суспензии, раствора или сиропа.

Точных рекомендаций по приему хлорофилла нет. Прежде чем принимать хлорофилл, либо какие-либо травы или добавки, обязательно консультируйтесь с врачом. Уточните, нужно ли вам принимать этот БАД и в какой дозировке. БАДы могут вызывать побочные эффекты, особенно если вы уже принимаете лекарства или у вас есть проблемы со здоровьем.

Натуральный хлорофилл из растений

Если вас заинтересовал положительный эффект хлорофилла, включайте в свой рацион больше зеленых растений, таких как:

• ростки пшеницы;
• зеленая фасоль;
• шпинат;
• петрушка;
• руккола;
• горох;
• лук-порей.

В пучке шпината весом 25 гр содержится около 24 мг хлорофилла, а в пучке петрушки — около 19 мг. Смешайте в блендере петрушку с водой, — получится популярный сейчас напиток «Жидкий хлорофилл». В пучке другой зелени от 4 до 15 мг хлорофилла.

Как приготовить дома

Вам понадобится:

• 80 гр листьев кудрявой петрушки;
• 6 стаканов воды;
• лед.

Как приготовить:

• Вымойте и обсушите листья петрушки.
• Залейте воду в блендер, добавьте листья и перемешивайте несколько минут, пока жидкость не станет равномерной и очень зеленой.
• Процедите жидкость через мелкое сито, — зеленая масса не понадобится. Жидкость вылейте в кастрюлю. Нагревайте на слабом огне постоянно помешивая до тех пор, пока не увидите, что зеленые частицы отделяются от основной жидкости и поднимаются на поверхность. Важно помешивать очень медленно.
• Вылейте жидкость в емкость со льдом и поставьте в холодильник.
• После охлаждения хлорофилл отделится от воды и будет плавать на поверхности темно-зеленой кашицей, похожей на водоросли.
• Когда смесь остынет, процедите ее через сито, покрытое марлей, сложенной в несколько раз. Не проталкивайте смесь через ткань, пусть вода стечет самостоятельно. Воду можно вылить. Соскребите как можно больше зеленой пасты, которая осталась на марле, и храните ее в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели.

Из такого количества петрушки получается около 2 столовых ложек хлорофилла.

Самые богатые хлорофиллом овощи и листовые, зеленые снаружи и внутри. Брокколи и спаржа зеленые снаружи, но внутри белые, — в них меньше хлорофилла, чем, например, в ростках пшеницы. Ростки пшеницы полезны не только как источник хлорофилла, но и применяются альтернативной медициной при некоторых заболеваниях. Обзор применения сока ростков пшеницы, или сока витграсс, показал его пользу при:

• переливании крови;
• противоопухолевой терапии;
• лечении язв;
• детоксикации печени;
• запорах;
• профилактике кариеса.

Масло ростков пшеницы используют для лечения шрамов и рубцов. Можно приготовить такое масло самостоятельно, обжарив ростки до тех пор, пока они не станут черным, а затем выдавить масло. Как и в случае с хлорофиллом, необходимы дополнительные исследования потенциальной пользы ростков пшеницы для здоровья.

Ростки пшеницы можно купить в магазине здорового питания или вырастить самостоятельно. Зерна пшеницы для проращивания стоят около 30 руб. Цены на сок витграсс и на прессованные ростки пшеницы могут доходить до 3 000 руб, в зависимости от качества и магазина, который их продает.

Хлорофилл полезен для здоровья, он помогает при кожных заболеваниях, снижает риск развития рака, однако в настоящий момент мало исследований подтверждающих его однозначную эффективность. Если вас заинтересовал положительный эффект хлорофилла, включайте в свой рацион больше зеленых растений, например, шпинат, петрушку, рукколу. Перед приемом любых БАД, в том числе содержащих хлорофилл, обязательно проконсультируйтесь с врачом.