Скопировать ссылку

Можно ли есть гранат с косточками?

2226

Гранат по праву называют королем фруктов, и все благодаря уникальному составу и полезным свойствам. В нем содержатся витамины групп А, В, С, Е, Р, а также калий, йод, кальций и многие другие полезные вещества, которые необходимы для нормального функционирования органов и систем.

Гранат по праву называют королем фруктов, и все благодаря уникальному составу и полезным свойствам. В нем содержатся витамины групп А, В, С, Е, Р, а также калий, йод, кальций и многие другие полезные вещества, которые необходимы для нормального функционирования органов и систем. Кроме этого, в плоде много клетчатки, оказывающей самое благотворное влияние на работу органов пищеварительной системы. Употреблять гранат рекомендуется всем: и мужчинам, и женщинам, и детям старше 3-х лет. Однако среди обывателей ведутся споры, как его есть – с косточками или без? Ответ на этот вопрос однозначный: косточки не нанесут никакого вреда, и их смело можно съедать!

Польза и вред гранатовых косточек

В косточках плода много полезных веществ: витаминов, макро- и микроэлементов. К примеру, в них есть витамины группы С, которые укрепляют защитные силы организма. Также присутствуют витамин В, необходимый для работы нервной системы и улучшения кроветворения, и витамин Р, способствующий восстановлению стенок сосудов.

ripe-pomegranate-fruits-wooden-table (2).jpeg

По своему составу гранатовые косточки превосходят масло зародышей пшеницы. В них много дубильных веществ, которые помогают при диарее, а также оказывают губительное влияние на дизентерийную, кишечную и туберкулезную палочки. Дубильные вещества – прекрасное дезинфицирующее средство натурального происхождения.

В косточках граната содержатся фитогормоны, помогающие справиться с заболеваниями щитовидной железы, нарушениями гормонального фона и проблемами с менструальным циклом. Микроэлементы также оказывают профилактическое действие, предотвращая развитие простудных заболеваний, бронхита и анемии. Плюс ко всему, они  естественным образом снижают артериальное давление и приводят его в норму. В составе гранатовых косточек присутствует эллаготанин, препятствующий образованию и росту раковых клеток.

Вред гранатовых косточек

Косточки граната достаточно жесткие, поэтому могут повредить десны, из-за чего появляются воспаление и отечность. Бытует мнение, что они могут спровоцировать аппендицит, однако этот вопрос не до конца изучен. Исключить их употребление следует людям, у которых диагностированы заболевания желудочно-кишечного тракта и хронические патологии желудка. Также не следует давать гранат с косточками маленьким детям: присутствующие вяжущие вещества могут стать причиной запора.

Как выбрать спелый и сладкий гранат

Выбрать вкусный гранат достаточно сложно, но возможно. В первую очередь обратите внимание на кожуру. Она должна иметь насыщенно-красный оттенок, допускается присутствие розовых или оранжевых вкраплений. На поверхности не должно быть никаких мягких коричневых пятен – они указывают на начало процесса гниения. Также кожура должна быть целостной, без каких-либо повреждений. У созревшего плода она подсохшая и немного одеревенелая на ощупь. Однако слишком сухая корка свидетельствует о том, что гранат хранится уже очень долго и за это время успел потерять почти всю влагу.

Поверхность созревшего граната совсем не гладкая, и по весу хороший плод тяжелее, чем кажется на вид. Дело в том, что в спелом гранате отсутствуют пустоты, а зерна «до краев» заполнены соком. Покупать нужно твердые и плотные плоды.

Перед покупкой обязательно осмотрите так называемую «корону». В ней не должно быть каких-либо зеленых ростков. Также стоит помнить, что зрелый плод не имеет никакого запаха. Если есть возможность разрезать его, сделайте это и попробуйте зернышки на вкус.

Сколько можно есть в день

Диетологи и врачи советуют не злоупотреблять плодом и соком. В день не рекомендуется съедать более 3-х гранатов и выпивать более 1 литра сока. Оптимальная «дозировка» – 250 г зерен и 300 мл сока граната. При постоянном превышении этих норм может развиться гипервитаминоз.

ripe-pomegranate-fruits-wooden-background (1).jpeg

Когда лучше есть гранат

Чтобы гранат приносил максимальную пользу организму, придерживайтесь несложных правил:

  • Употреблять продукт можно в течение дня, лучше делать это примерно за 30-40 минут до еды – это усилит аппетит и настроит кишечник на переваривание пищи;
  • Есть гранат на голодный желудок нельзя: в его соках содержатся кислоты, вызывающие раздражение ЖКТ;
  • Гранатовый сок разрушает зубную эмаль, поэтому после употребления плода или сока следует прополоскать рот или почистить зубы;
  • Гранат оказывает мочегонное действие, следовательно, нужно отказаться от его поедания на ночь.

Использование гранатовых косточек

Косточки сочного плода используют в приготовлении настоек и масел. Последнее производится путем холодного отжима, и оно считается еще более полезным, чем семена фрукта. Масло из гранатовых косточек оказывает омолаживающее действие, смягчает кожу, ускоряет заживление ранок и порезов. Оно нормализует функции сальных желез и способствует удержанию влаги в эпидермисе.

Настойка из семян граната применяется для облегчения симптомов менструации, снятия воспалений, предупреждения респираторных заболеваний. Ее готовят из гранатов (5 шт.), корицы, лимона, сахара (350 г), спирта (500 мл). Зерна извлекают из плода, выдавливают из них сок, добавляют все остальные продукты и заливают спиртом. Напиток настаивают 20 дней, а потом принимают по 1 ст. л. 1-2 раза в день перед едой на протяжении 2-х месяцев.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...
Питание
16 продуктов, которые разрешены при кето-диете
При кето-диете рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20-50 г в день. Несмотря на то, что...
Питание
Творог на ночь польза или вред
Доказано, что творог – продукт полезный. Но только в какое время его стоит кушать: на завтрак, обед ...

Еще статьи

Питание
Угорь: польза и вред для организма
С древних времен люди знали о целебных свойствах этой рыбы: чтобы ускорить выздоровление, часто гото...
Полезные статьи
Можно ли похудеть, не занимаясь спортом?
Эксперты утверждают, что залог эффективного похудения кроется на 80% в соблюдении диеты, и тольк...
Питание
Молочный гриб: польза и вред для организма
О пользе и вреде молочного (кефирного) гриба ведется много споров. Его также называют тибетским, так...
Полезные статьи
Чем помочь человеку при стрессе?
Борьба за лучшую жизнь и тревоги, связанные с ней, уже давно стали постоянными спутниками современно...
Худеем правильно
Основы подсчета КБЖУ
Вся еда, которую мы употребляем, имеет калорийность и состоит из белков, жиров и углеводов (КБЖУ).
Мнение эксперта
Диетолог предупредил о вреде избыточного потребления свежевыжатых соков
Врач-диетолог Алексей Ковальков рассказал, почему стоит скептически отнестись к распространенном...
Питание
7 полезных продуктов с высоким содержанием витамина D
Витамин D - единственный нутриент, который наше тело производит под воздействием солнечного свет...
Питание
Безопасна ли стевия?
Стевия – это кустистая трава, произрастающая в Латинской Америке. Ее выращивают для получения сладки...
Хочу еще материалов