Что лучше всего пить в новогоднюю ночь?

Приближается главный праздник года. В этот день хозяйки без устали хлопочут на кухне, накрывая роскошные столы, на которых в изобилии присутствуют разнообразные закуски и напитки. По традиции бой курантов взрослое население встречает с бокалом шампанского, а вот дальнейшее празднование могут сопровождать другие напитки - алкогольные или нет. Сегодня мы расскажем, какие напитки можно подать к новогоднему столу, а также дадим советы, как избежать первоянварского похмелья.

Безалкогольные напитки

Выбор подходящих напитков - важный пункт организации праздника. Далеко не все люди употребляют в Новый год алкоголь, это стоит учитывать хозяйке при составлении меню. Отказ от спиртного может быть продиктован следующими причинами:

• медицинские противопоказания;
• необходимость садиться 1 января за руль или идти на работу;
• личные убеждения;
• диета;
• несовместимость алкоголя с лекарственными препаратами, которые принимает человек.

Если в компании присутствуют непьющие взрослые или дети, можно предложить им вкусную альтернативу. Например:

• Компот, лимонад, фруктовый или овощной сок, морс. Все эти напитки можно сделать в домашних условиях, а на приготовление не потребуется много сил и времени.
• Безалкогольные коктейли. Например, шейк из молока добавлением фруктов или замороженных ягод. Можно дополнительно украсить стаканы, чтобы напиток выглядел еще привлекательнее.
• Безалкогольный глинтвейн. Его рецепт практически аналогичен алкогольному варианту, но вместо вина используется натуральный сок.

Остановимся подробнее на напитках домашнего приготовления - они самые бюджетные и полезные. Вот какие варианты можно предложить гостям:

• Черносмородиновый морс.
• Апельсиновый морс с добавлением корицы.
• Морс с добавлением замороженных ягод малины (необходимо очень аккуратно употреблять людям, страдающим повышенным артериальным давлением).
• Домашний лимонад - классический, имбирный, ягодный.
• Яблочный напиток с добавлением мяты.
• Разнообразные смузи. Например, из замороженной черники или из киви.
• Молочные коктейли. Их следует смешивать непосредственно перед подачей, чтобы молоко не свернулось, а смесь - не расслоилась.

Будущей маме следует отдать предпочтение компоту из сухофруктов, безалкогольным коктейлям и смузи, натуральному соку. Спиртосодержащие напитки беременной женщине категорически противопоказаны - это может негативно отразиться на здоровье плода. Также не рекомендуется налегать на газировку.

Когда напитки для трезвого Нового года будут готовы, их необходимо разлить в подходящие емкости и подать на стол:

• Коктейли и смузи поддаются порционно в высоких стаканах.
• Морсы, лимонад или компот можно налить в большой кувшин и поставить на стол.

Чтобы посуда выглядела празднично, её следует украсить. Для декора можно использовать любую новогоднюю атрибутику: блестящие снежинки, мишуру, ленты и т.д.

Алкогольные напитки

Главный спиртосодержащий напиток новогодней ночи - конечно же, шампанское. Если гости планируют употреблять только его, необходимо заранее сделать закупку из расчета 1,5-2 бутылки на человека. Не беда, если какая-то часть останется нетронутой - запечатанные бутылки можно отложить до следующего праздника.

Что ещё из алкоголя можно пить на Новый год? Вот самые распространенные варианты:

• Вино. Диетологи рекомендуют выбирать напиток без углекислого газа - такое вино более полезно, а также не вызывает быстрого и сильного опьянения. Оптимальным выбором считается натуральное сухое крепостью не более 12 градусов.
• Водка. Традиционный русский напиток, без которого редко обходится праздничное застолье. Чтобы с утра компанию не мучило похмелье, необходимо выбирать высококачественный вариант из сырья класса "Люкс". Налегать на водку не стоит - этот напиток очень крепкий. Перед подачей бутылки необходимо охладить, подержав в холодильнике или морозильной камере.
• Виски. Его можно употреблять в чистом виде, добавлять в бокал лед, либо приготовить коктейль (например, с колой).
• Коньяк. Этот напиток лучше оставить на самый конец праздничного застолья. Его подают неохлажденным (комнатной температуры) и не закусывают.
• Ликер. Его разливают в небольшие рюмочки с ножкой, перед подачей не охлаждают. Можно пить ликер в чистом виде, либо сделать из него коктейль, смешав с другими ингредиентами.
• Вермут. Напиток очень сладкий, поэтому обычно пользуется популярностью у женского пола. Подается в специальных треугольных бокалах на ножках. Пьют вермут в чистом виде, со льдом или соком.

Употребляя алкогольные напитки, не стоит забывать о чувстве меры. Чтобы утром не мучиться похмельем, следует придерживаться простых правил:

• Предварительно плотно поесть. Это не даст спиртному быстро всосаться в стенки желудка и вызвать опьянение.
• Желательно остановиться на одном напитке, а не смешивать их. Или хотя бы начинать с более слабых, постепенно увеличивая градус.
• Почаще выходить на свежий воздух и больше двигаться.
• Чтобы избежать головной боли 1 января, лучше не увлекаться и игристыми напитками - шампанским и тому подобным.

Следуя этим советам, можно минимизировать риск неприятных ощущений в первый день наступившего нового года. Однако важно понимать, что любое употребление алкоголя наносит тот или иной вред вашему организму, поэтому минимизация или же полный отказ от его употребления будет одним из ключевых шагов к переходу на правильный образ жизни.