Будет вкусно: готовим из тыквы

Овощ пригоден для приготовления различных блюд – салатов, супов, рагу. Предлагаем ознакомиться с 3 интересными рецептами и устроить домашний пир.

Рецепт первый: тыквенный крем-суп

Ингредиенты:

Также потребуются:

Готовим суп:

1. Овощ необходимо очистить от семян и кожуры.
2. Красный перец с чесноком обжариваются на сковороде на оливковом масле.
3. В измельченном виде туда добавляются картофель, тыква и сельдерей.
4. Готовая смесь заливается бульоном и варится на среднем огне до 40 минут.
5. Масса взбивается блендером, в нее вливаются сливки. Будущий суп переливается в кастрюлю, тщательно перемешивается.
6. Добавляются специи, мясо, сухарики и тыквенные семена. Суп готов к подаче на стол!

Рецепт второй: вкусный пирог

Ингредиенты:

Готовим пирог:

1. Овощ нарезается кубиками и посыпается сахаром. Затем убирается в духовку, которую необходимо предварительно разогреть до 180С. Оставить на полчаса.
2. Масло смешивается с яйцами и мукой. Получившуюся смесь убирают на полчаса в холодильник.
3. Тыква взбивается в блендере, в пюре добавляют орех и сгущенку. Масса аккуратно перемешивается.
4. На смазанную маслом форму для запекания выкладывают тесто, которое необходимо проткнуть вилкой. Туда же вливается начинка.
5. Пирог готовится в духовке в течение 50 минут.

Лакомство подается после полного остывания.

Рецепт третий: жарим овощ с чесноком

Ингредиенты для двух порций:

Как готовить:

1. Тыква моется, очищается от кожуры и нарезается ломтиками, ширина которых – примерно 7 см. Добавляются соль и перец.
2. Каждый ломтик овоща обваливают в муке.
3. Растительное масло разогревается на сковороде. Ломтики выгладываются в посуду и обжариваются с обеих сторон на среднем огне в течение 3 минут.
4. Духовка прогревается до 180С. Ломтики выкладываются в емкость для запекания, которую ставят в духовку на 15 минут.
5. Чеснок измельчается, зелень мелко рубится и смешивается с чесноком.
6. Овощ достают из духовки и раскладывают по тарелкам, посыпав зеленью с чесноком. Гурманы могут украсить тыкву листьями салата. Сметана либо майонез подаются отдельно.

Польза овоща

Напоследок – несколько слов о пользе оранжевого овоща. Это лакомство:

• укрепляет иммунитет;
• защищает клетки от опасных свободных радикалов за счет каротиноидов в составе;
• замедляет процессы старения благодаря антиоксидантам в составе;
• насыщает организм витамином А, поддерживающим многие его функции;
• нормализует пищеварение за счет высокого содержания клетчатки;
• приводит в порядок сердечно-сосудистую систему;
• оказывает противовоспалительное действие;
• насыщает организм магнием, отвечающим за выработку энергии и работу мышц.

Также тыква:

• является источником полезных жиров;
• предотвращает развитие онкологических заболеваний;
• насыщает организм зеаксантином и лютеином, которые позволяют сохранить остроту зрения;
• является ценным источником фосфора, поддерживающего здоровье костной ткани;
• обогащает организм калием, недостаток которого приводит к хронической усталости;
• поднимает уровень гемоглобина, участвующего в производстве эритроцитов;
• поставляет в организм цинк, влияющий на половые гормоны, а также витамин В2, способствующий восстановлению тканей.

Этот овощ насыщен витамином С, бесценным для организма. При регулярном употреблении тыквы вы ощутите прилив энергии. Кроме того, этот овощ предотвращает образование камней в почках.