Скопировать ссылку

Блинный торт «Монастырская изба»

136

Масленица является традиционным славянским праздником перед Великим постом. Также обычно Масленица приходит на смену времён года - зимы на весну.

И одним из важных блюд на столе являются блины. Но блины в своём обычном виде за неделю празднования могут надоесть, а вот блинный торт с несложными ингредиентами может порадовать близких. Кроме того, его сборка совсем проста, могут помогать даже дети.

Ингредиенты:

  • мука - 250 г.;
  • молоко - 500 г.;
  • сахар - 1 ст.л.;
  • соль щепотка;
  • яйцо куриное - 3 шт.;
  • сливочное масло - 1 ст.л.;
  • растительное масло - 2 ст.л.;
  • вишня, мороженная без косточек - 250 г.;
  • сметана - 300 г.;
  • сахарная пудра - 80 г.;
  • вода питьевая - 50 г.;
  • желатин - 18 г.;
  • молочный или чёрный шоколад - 30 г.;
  • сахар ванильный - 1 ст.л.

Для приготовления блинов в миске соединителя яйца, сахар и соль и смешайте венчиком или миксером. Просейте муку, добавьте молока комнатной температуры и перемешайте все до однородного состояния.

В конце в блинное тесто влейте растительное масло.

Сковороду предварительно нагрейте с растительным маслом. Блины следует жарить с двух сторон. Края каждого готового блина смажьте сливочным маслом и собирайте в стопку друг на друга.

Вишню предварительно разморозьте.

Желатин распустите в воде (смотрите инструкцию по приготовлению желатина индивидуально на каждой пачке).

В миску перекладываем сметану, ванильный сахар и сахарную пудру, взбиваем миксером до небольшой пышности. Вводим остывший желатин, перемешиваем. Смешанный крем укрываем плёнкой и убираем в холодильник.

Собираем блинный торт. На край блина выкладываем вишню и сворачиваем блин в трубочку. Так проделываем со всеми блинами. Выкладываем нижний ярус из блинных трубочек, сверху поливаем сметанным кремом. Торт должен получится в виде дровяника или крыши дома. На верхнем ярусе должен оказаться всего одна блинная трубочка. Слои на забывайте промазывать кремом. После сборки торта сверху стороны так же необходимо промазать сметанным кремом. Шоколад натереть на тёрке и стружкой украсить бока тортика.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...
Рецепты здорового питания
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...

Еще статьи

Хочу еще материалов