Скопировать ссылку

Как приготовить мясной рулет

488

Мясной рулет знаком нам со времен СССР. Существуют разные вариации приготовления. Но, как правило, мясной рулет - это фарш с начинкой. Готовят рулет обычно в духовом шкафу. Также принято считать, что фарш используют свиной. Но для людей, которым противопоказана свинина или хочется облегчить блюдо рекомендуют использовать более диетический фарш: телятина, говядина, кролик или комбинированный с мясом птиц.

Ингредиенты:

  • Фарш свино-говяжий - 500 г.;
  • Бекон - 200 г.;
  • Шампиньоны - 200 г.;
  • Репчатый лук - 1 шт.;
  • Масло растительное - 2-3 ст.л.;
  • Соль по вкусу;
  • Перец чёрный молотый по вкусу.

Для начала приготовьте начинку: шампиньоны промойте, репчатый лук очистите от кожуры и нарежьте все кубиком.

В разогретую сковороду отправьте масло, затем грибы с луком и обжаривайте до готовности. Снимите с огня и дайте остыть.

На пищевую плёнку выложите фарш, разровняйте по плоскости в форме квадрата. В середину переложите приготовленные грибы с луком, затем с помощью плёнку скатайте фарш в рулет.

Бекон лучше брать резаный порционный. И по полоске обернуть беконом рулет.

Духовой шкаф предварительно разогрейте до 200 градусов. На противень или в форму для выпекания застелите пергамент, по необходимости немного смажьте маслом, переложите рулем и отправьте в духовку. Выпекать следует около 500 минут.

Важно! Вариант приготовления мясного рулета не является диетическим, людям, которым противопоказана жирная пища, которые страдают заболеванием печени, нарушением работы желудочно-кишечного тракта, проблемами сердечно-сосудистой системы, гастритом или язвенным болезнями не рекомендован данный рецепт.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...
Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...

Еще статьи

Хочу еще материалов