Скопировать ссылку

Почему железо не усваивается?

16

Диетолог Римма Мойсенко рассказала о главной причине, почему организмом может не усваивается железо.

Отметим, что при дефиците этого элемента повышаются риски развития болезней аутоиммунного спектра. Но важно понимать, что важную роль играют не потребление продуктов с железом, а витамины В9 и В12, которые способствуют его усвояемости. Иными словами, недостаточно употреблять продукты, богатые железом, необходимо думать и о том, чтобы в рационе присутствовали и эти витамины.

Так, фолиевую кислоту можно найти в арахисе, семечках подсолнечника, сое, белых грибах, петрушке, печени трески, кунжуте, фасоли, чечевице, авокадо, шпинате, брокколи. В12 можно получить, употребляя продукты животного происхождения:

  • мясо;
  • домашнюю птицу;
  • куриные и перепелиные яйца;
  • молочные продукты;
  • рыбу и морепродукты.

Лучшие источники железа - это красное мясо и субпродукты. Также элемент присутствует в шпинате или чечевице, но в значительно меньших объемах. По этой причине диетологи рекомендуют в своем питании совмещать продукты животного и растительного происхождения. Это позволит сделать рацион человека более сбалансированным, что, конечно же, полезно для здоровья. 

В конце отметим, что прием любых добавок стоит начать только после консультации врача, сдачи анализов. Например, если превысить дозы фолиевой кислоты, то можно столкнуться с нарушениями со стороны центральной нервной системы (раздражительность и бессонница) и желудочно-кишечного тракта (тошнота, абдоминальные боли, метеоризм).

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Мнение эксперта
Сколько орехов можно есть в день?
Орехи являются отличным перекусом, который богат полезными элементами и не повредит фигуре. Однако ж...
Мнение эксперта
Диетолог отвечает на вопрос: вредны ли чипсы на самом деле?
Всё дело не в составе чипсов, а, как и в случае с фруктами, в количестве их употребления. Пожалуй, н...
Мнение эксперта
Как питание влияет на настроение и бодрость
По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, некоторые продукты помогают избежать дефицита микроэлем...
Мнение эксперта
Диетолог Ирина Лизун: злоупотреблять картофелем опасно
Картошка и всевозможные блюда из неё являются в нашей стране любимыми и популярными. Однако картофел...

Еще статьи

Питание
В каких продуктах искать скрытый сахар?
Вопрос присутствия сахара в тех или иных продуктах важен не только худеющим или людям, страдающим ди...
Anti-age
Еда против морщин
Все мы хотим как можно дольше оставаться молодыми, и что только не предлагает нам современная индуст...
Питание
О полезных свойствах стручковой фасоли
Стручковая фасоль давно стала желанной гостьей на обеденном столе. Овощ полюбился своим вкусом, прос...
Полезные статьи
10 главных пищевых ошибок новогоднего стола
Новый год - главный праздник для многих россиян. В эту волшебную ночь принято собираться за празднич...
Новости Диетологии
Надоело пить воду - ешьте ее!
Всем известно, правила здорового образа жизни включают в себя употребление не менее двух литров чист...
Питание
Салаты: виды, свойства, рецепты
В мире известно большое количество салатов, как листовых, так и кочанных, используемых для приготовл...
Худеем правильно
Соль, сахар и здоровое питание
Правильное питание неразрывно связано с общим желанием привести своё тело в физически здоровое состо...
Хочу еще материалов