Скопировать ссылку

О различиях между благородной и опасной плесенью рассказал диетолог

219

Если у человека нет серьёзных проблем с желудком и кишечником, у него может случиться лёгкое расстройство стула. У детей же попадание в организм плесени может спровоцировать опасные аллергические реакции или обильный понос.

«Плесень стихийно может вырасти на любом продукте, и если она попадёт в желудок — неприятностей точно не избежать», - рассказывает врач-диетолог Нурия Дианова.

Если у человека нет серьёзных проблем с желудком и кишечником, у него может случиться лёгкое расстройство стула. У детей же попадание в организм плесени может спровоцировать опасные аллергические реакции или обильный понос. На коже тоже иногда выступает аллергическая сыпь. Часто бывает так, что после проявления подобных реакций аллергия сохраняется и на продукты, которые содержат так называемую благородную плесень. Речь идёт о твороге, кефире, сырах и т.д.

Хлеб, фрукты, колбаса и сыр явно покрываются плесенью. Это твёрдые продукты, поэтому опасный грибок на них виден сразу. Что же касается напитков, изготовленных из кислого молока и помещённых в ёмкости, в такой ситуации обнаружить плесень бывает сложно. Диетолог Дианова советует: перед тем как употреблять кефир, ряженку или молоко, внимательно посмотрите на содержимое бутылки и особенно на крышку.

Есть в природе очень «коварная» плесень, которая является практически незаметной невооружённым глазом. Для того, чтобы избежать неприятных казусов, лучше всего не подвергать длительному хранению скоропортящуюся продукцию. Её рекомендуется держать в холодильнике максимум два часа.

При любом подозрении порчи продукта его следует сразу выбросить. Не нужно заниматься срезанием плесени и особенно пытаться что-то «перекипятить», подвергая свой организм серьёзной опасности.
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Мнение эксперта
Сколько орехов можно есть в день?
Орехи являются отличным перекусом, который богат полезными элементами и не повредит фигуре. Однако ж...
Мнение эксперта
Диетолог отвечает на вопрос: вредны ли чипсы на самом деле?
Всё дело не в составе чипсов, а, как и в случае с фруктами, в количестве их употребления. Пожалуй, н...
Мнение эксперта
Как питание влияет на настроение и бодрость
По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, некоторые продукты помогают избежать дефицита микроэлем...
Мнение эксперта
Диетолог Ирина Лизун: злоупотреблять картофелем опасно
Картошка и всевозможные блюда из неё являются в нашей стране любимыми и популярными. Однако картофел...

Еще статьи

Мнение эксперта
Какова дневная норма употребления яиц?
О влиянии яиц на уровень холестерина в крови рассказала диетолог Ольга Деккер. По мнению нутрициолог...
Полезные статьи
Польза или вред ГМО-продуктов
ГМО – три буквы, которых так боятся многие. Кажется, что если съешь хоть кусочек продукта с генетиче...
Питание
Как отказ от мяса влияет на психическое здоровье?
Вегетарианство славится очень древней историей и, как правило, связано с определёнными религиозными ...
Новости Диетологии
Какие продукты сделают вас счастливее?
В США, штат Аризона, специалисты из клиники Майо пару дней назад сделали вывод, что регулярное употр...
Здоровье
Что такое пектин?
Пектин представляет собой вещество, которое содержится во фруктах и ягодах. Особенно много его в ябл...
Питание
Как питаться на работе, чтобы избежать проблем с пищеварением?
Офисная работа предполагает, что большую часть времени человек проводит в сидячем положении. Это нег...
Питание
Заменители кофе – вред или польза?
Есть люди, которые не пьют кофе по состоянию здоровья, кто-то балует себя чашкой ароматного напитка ...
Питание
Чем полезна специя тмин для организма?
Тмин – популярная в мире кулинарии специя, имеющая яркий вкус, неповторимый аромат и уникальный пище...
Хочу еще материалов