Скопировать ссылку

Диетолог рассказал, нужно ли отказываться от молока при непереносимости

2162

Коровье молоко входит в большую девятку аллергенов. Связано это с тем, что некоторые виды казеина – белка, которым богато молоко – плохо усваиваются как детьми, так и взрослыми. Организм может реагировать расстройствами ЖКТ (диарея, вздутие, боли в животе), высыпаниями на коже, насморком или кашлем. Врач-диетолог Тамара Прунцева объяснила, стоит ли отказаться от молока при наличии перечисленных выше симптомов.

По словам доктора, основная масса людей негативно воспринимает определенный вид белка – β-казеин А1. Вторым по распространенности является β-казеин А2, однако аллергия чаще всего проявляется в отношении первого типа. Так происходит потому, что β-казеин А1 усваивается организмом в шесть раз хуже, чем белок А2. Особенно явно закономерность прослеживается у детей. Содержание казеина в молоке варьируется в зависимости от породы коровы.

Врач-диетолог отметил, что людям, страдающим от непереносимости, стоит обратиться к нутрициологу, который составит подходящий рацион или подберет лечебный протокол питания. Если обратиться к профессионалу возможности нет, то рекомендуется отдать предпочтение альтернативным напиткам: кокосовому, рисовому, миндальному, соевому, овсяному или фундучному «молоку».

Сфера применения растительных напитков достаточно широка, поскольку их без проблем можно добавить в каши, кофе, смузи, а также употребить в чистом виде. Кроме того, насыщенный, яркий вкус поможет разнообразить привычные блюда.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Мнение эксперта
Сколько орехов можно есть в день?
Орехи являются отличным перекусом, который богат полезными элементами и не повредит фигуре. Однако ж...
Мнение эксперта
Диетолог отвечает на вопрос: вредны ли чипсы на самом деле?
Всё дело не в составе чипсов, а, как и в случае с фруктами, в количестве их употребления. Пожалуй, н...
Мнение эксперта
Почему нельзя пить сок от консервированных ананасов?
Фатима Хапон - испанский диетолог - рассказала, чем может быть опасна для здоровья жидкость, окружаю...
Мнение эксперта
Как питание влияет на настроение и бодрость
По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, некоторые продукты помогают избежать дефицита микроэлем...

Еще статьи

Хочу еще материалов