Скопировать ссылку

Польза молока неоспорима, но пить его можно не всем

269

Молоко является основным источником питательных веществ для детей от рождения до года, а польза его для здоровья не подвергается сомнению. Этот не только незаменимый источник кальция, но и кладезь иных полезных веществ и витаминов.

Одним из важных процессов переваривания молокосодержащей продукции является расщепление лактозы с помощью специального фермента, лактазы. В человеческом организме лактаза вырабатывается поджелудочной железой, а ее действие сводится к расщеплению молочного сахара, лактозы, до галактозы и глюкозы, которые в свою очередь всасываются в кишечник.

Однако с возрастом человеческий организм начинает уменьшать выработку фермента, который отвечает за усваивание молочного сахара, вызывая симптомы непереносимости молока. Этот процесс довольно распространен, что подтверждено статистикой: 40% взрослого населения планеты испытывают проблемы с усвоением молочной продукции. Среди симптомов лактазной недостаточности выделяют вздутие, урчание, повышенное газообразование, дискомфорт в животе, несварение и расстройство кишечника.

Эксперт школы Dietology.pro Юлия Сергеевна Веретенникова настоятельно рекомендует сократить употребление молока и молочной продукции в случае появления признаков лактазной недостаточности, а при наличии ярко выраженных симптомов непереносимости лактозы молочку следует и вовсе исключить из рациона.

Тем не менее Юлия Сергеевна напоминает, что в случае отказа от молочной продукции рацион питания должен быть полностью пересмотрен, поскольку следует решить задачу компенсации недополученных ценных веществ, которые с избытком содержатся в молоке. Речь идет о кальции, калии, магнии, витаминах групп А и В, белке животного происхождения и комплексе аминокислот.

Тем же, кто может употреблять молоко без неприятных последствий со стороны желудочно-кишечного тракта, употребление молочной продукции рекомендовано на регулярной основе.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Мнение эксперта
Почему нельзя пить сок от консервированных ананасов?
Фатима Хапон - испанский диетолог - рассказала, чем может быть опасна для здоровья жидкость, окружаю...
Мнение эксперта
Сколько орехов можно есть в день?
Орехи являются отличным перекусом, который богат полезными элементами и не повредит фигуре. Однако ж...
Мнение эксперта
Диетолог отвечает на вопрос: вредны ли чипсы на самом деле?
Всё дело не в составе чипсов, а, как и в случае с фруктами, в количестве их употребления. Пожалуй, н...
Мнение эксперта
Как питание влияет на настроение и бодрость
По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, некоторые продукты помогают избежать дефицита микроэлем...

Еще статьи

Хочу еще материалов