Гиполипидемическая диета: что это?

Гиполипидемическая диета является одновременно и методом коррекции фигуры, и оздоровительной методикой. Она направлена на нормализацию уровня холестерина в крови, который часто является, в том числе, и причиной лишнего веса, а также развития ишемической болезни сердца и инфаркта. Система питания по определенным показаниям назначается врачом, и использовать ее для похудения не рекомендуется.

Суть диеты

Гиполипидемическая (дипидная) диета показана людям, у которых диагностирован сахарный диабет, есть риск ИБС, инфаркта и других заболеваний органов сердечно-сосудистой системы. Как уже было сказано, особое питание направлено на снижение холестерина. Частично оно синтезируется в нашем организме, но в большинстве своем мы его получаем вместе с пищей. Холестерин принимает участие в производстве некоторых витаминных соединений, восстановлении проницаемости клеточных стенок, стабилизации иммунитета и управлении биохимическими реакциями. Наш организм не умеет контролировать и регулировать уровень холестерина. Его избыток постепенно накапливается, что часто приводит к негативным последствиям.

Липидная диета предполагает отказ от продуктов, содержащих жиры животного происхождения и легкоусвояемые углеводы, которые способствуют повышению концентрации холестерина. Придерживаясь особого рациона, можно избавиться от его излишков, при этом параллельно снизив калорийность питания. Однако результат будет заметен не сразу, а только через 2-3 недели.

Основные правила гиполипидемической диеты схожи с правилами других методик похудения. В целом диета представляет собой программу правильного питания, из которой исключены сало, масло, кисломолочные продукты, сыры, полуфабрикаты и копчености.

Общие правила гиполипидемической диеты:

• Питаться нужно дробно небольшими порциями (5-6 раз в день по 250 г);
• Ужин должен состояться как минимум за 3 часа до сна;
• Продукты необходимо варить, тушить, запекать или готовить на пару;
• В день надо выпивать 1,5-2 литра чистой воды;
• Соль рекомендуется исключить из рациона.

Плюсы и минусы диеты

Основными достоинствами программы питания являются обеспечение сытного рациона и улучшение состояния здоровья. Среди недостатков следует выделить достаточно долгий период соблюдения и большую вероятность срывов. Диета запрещена детям и подросткам, беременным и кормящим женщинам, больным сахарным диабетом, лицам с хроническими заболеваниями и дефицитом кальция в организме.

Список продуктов

К запрещенным к употреблению на липидной диете продуктам относятся:

• Жирные сорта мяса;
• Жиры животного происхождения;
• Субпродукты;
• Пальмовое и кокосовое масло;
• Морепродукты;
• Рыбные консервы;
• Макароны;
• Копченая колбаса;
• Жирная кисломолочная продукция;
• Шоколад;
• Газированные напитки.

Разрешенные продукты:

• Свежие овощи и фрукты: капуста, огурцы, кабачки, перец, помидоры, киви, хурма, яблоки, цитрусовые, гранаты;
• Свежевыжатые апельсиновые, грейпфрутовые, яблочные, морковные и свекольные соки;
• Нежирная рыба;
• Морская капуста;
• Бобовые;
• Цельнозерновой и ржаной хлеб;
• Соя;
• Нежирное мясо;
• Белок куриного яйца;
• Супы из овощей без растительного масла;
• Кунжутное, оливковое, льняное масло;
• Семечки и орехи;
• Отвар шиповника, травяной чай.

Примерное меню гиполипидемической диеты на 7 дней:

Гиполипидемическую диету нельзя назначать самому себе. Лучше проконсультироваться с врачом, чтобы избежать негативных последствий.