Что такое сиртфуд-диета?

Сиртфуд-диета – это относительно новая методика снижения веса, которая основана на способности химического состава продуктов влиять на обменные процессы организма. Иными словами, представленный способ питания предлагает ограничивать калории и выбирать продукты, богатые сиртуинами.

Сиртуины – это группа из семи белков, отвечающая за замедление процесса старения, также она способна уменьшить воспаления, а еще регулировать обмен веществ.

Описываемая диета длится две недели и включает в себя два этапа. Так, в первую неделю три раза в день необходимо выпивать зеленый сок, который готовят из капусты, петрушки, руколы, сельдерея, яблок, лимона и чая матча. Первые три дня диеты допускается есть только один раз, следующие четыре дня – два. При этом в первые дни пища должна содержать не более 1000 калорий, далее калорийность увеличивается до 1500. На второй неделе диеты зеленый сок необходимо пить один раз в день, а количество приемов пищи увеличивается до трех, но при этом калораж сохраняется на уровне 1500 ккал в сутки.

Людям, находящимся на сиртфуд-диете, разрешено употребление следующих продуктов:

• куриное филе;
• говядина;
• яйца;
• гречневая крупа;
• соя;
• петрушка;
• лук;
• рукола;
• капуста кале;
• сельдерей;
• каперсы;
• клубника;
• черника;
• оливковое масло;
• кофе;
• чай матча;
• красный цикорий;
• куркума.

А вот жареная пища, копченые и маринованные продукты, выпечка и сладости, фастфуд и газированные напитки находятся под запретом. Стоит также учитывать, что сиртфуд-диета не предполагает употребления рыбы или любого другого вида мяса, кроме говядины.

Главное достоинство подобной системы питания состоит в том, что меню диеты в значительной степени состоит из продуктов растительного происхождения, которые богаты питательными веществами, антиоксидантами и сиртуинами. Такая комбинация позволяет активировать скрытые ресурсы организма и быстро снизить вес. Помимо этого, в качестве положительных эффектов указываются ускорение метаболизма, омоложение и улучшение цвета лица.

Но важно понимать, что на данный момент нет научных исследований, которые бы подтвердили, что сиртфуд в долгосрочной перспективе может принести пользу. Более того, некоторые специалисты по питанию склонны полагать, что чрезмерная низкокалорийность питания приведет к тому, что человек будет достаточно быстро набирать вес сразу после окончания диеты, его будут преследовать ощущение усталости и чувство голода, а также начнется дефицит важных макронутриентов, витаминов и минералов. Кроме того, нет доказательств, что такой формат питания как-то нивелирует признаки старения или может стать профилактикой заболеваний.

Поэтому перед тем, как начать пробовать сиртфуд-диету лучше всего проконсультироваться с квалифицированным врачом-диетологом. Специалист назначит анализы, оценит состояние здоровья, но самое главное – он сможет подобрать диету, которая точно будет соответствовать индивидуальным потребностям организма, что крайне важно в вопросах снижения веса.