Скопировать ссылку

Почему стоит пить облепиховый сок

32

Красивый, вкусный, ароматный напиток содержит витамины А и Е, улучшающие обмен веществ. Способствует оздоровлению пищеварительной системы за счет лимонной, винной и других кислот, входящих в состав облепихи. Считается мультивитаминным, его употребляют в свежевыжатом, консервированном виде и в смеси с другими овощами и фруктами. Расскажем подробнее о полезном напитке из облепихи.

Состав, пищевая ценность и калорийность

Содержит органические кислоты и витамины В, С, РР, А. В состав также входят:

  • кальций, магний, железо, калий, фосфор;
  • дубильные вещества, пищевые волокна;
  • фитонициды, флавоноиды.

За счет содержания бета-каротина и аскорбиновой кислоты продукт обладает противовоспалительным эффектом.

Пищевая ценность на 100 г:

  • калорийность 52 ккал;
  • белки – 0,6 г;
  • жиры – 3,4 г; 
  • углеводы – 4,3 г; 
  • пищевые волокна – 2 г;
  • вода – 83 г.

Польза сока

В народной медицине приведено около 25 показаний к использованию облепихового сока. Продукт рекомендуется в случаях:

  • Пневмонии, бронхита, затяжного кашля, гриппа и других вирусных инфекций.
  • При лечении гепатита, язвы желудка, болезней печени, анемии, цинги.
  • Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
  • При лечении кожных воспалений, ожогов, ран.
  • Чтобы улучшить состояние волос.
  • Для лечения женской половой сферы и повышения потенции у мужчин.

Можно ли пить при беременности и грудном вскармливании

Рекомендуется употреблять по ½ стакана в день. Сок облепихи, богатый витамином Е, укрепляет иммунитет и способствует снижению риска развития патологий плода. Поэтому его можно пить при планировании, в ходе беременности и лактации.

Как правильно пить

Для точного ответа нужно знать цель употребления.

  • Если нужно повысить иммунитет, достаточно 3-х столовых ложек в день.
  • При авитаминозе, низком гемоглобине принимают 50 граммов с добавлением 1 чайной ложки меда.
  • Больному пневмонией, гриппом рекомендуется повысить дозу до ½ стакана в день.
  • Полстакана облепихового сока в день поддерживают стабильную работу сердечной мышцы и нормальное давление.
  • Такое количество рекомендовано и беременным женщинам для дополнительного питания с целью насыщения организма витаминами.

Напиток следует выпивать постепенно, маленькими глотками, можно через трубочку, чтобы не повредить зубную эмаль, так как ягоды растения содержат много кислот.

Как сделать напиток в домашних условиях

Сок из облепихи готовят с мякотью и без нее, с сахаром и без его добавления. В любом случае получается вкусный, чуть терпковатый, душистый напиток, который стоит попробовать.

Рецепт 1

  1. Для приготовления берут спелые ягоды облепихи. Их засыпают в кастрюлю, добавляют воду из расчета 2 стакана на 1 кг плодов и нагревают до 80 градусов.
  2. При этой температуре ягоды выдерживают 1 час, затем остужают и отжимают сок, фильтруют его.
  3. Жмых снова заливают водой в той же пропорции, выдерживают 3 часа, отделяют сок. Добавляют к нему сахар в количестве 500 г на 1 л жидкости. Смесь кипятят, фильтруют и смешивают с первым отжимом. Снова нагревают, затем разливают в стерилизованную стеклянную посуду, герметично закрывают.

Рецепт 2

  1. Для напитка с мякотью перебранные, мытые ягоды заливают водой и нагревают до размягчения, протирают через сито.
  2. Затем добавляют сахар и доводят до кипения.
  3. Горячий сок с мякотью разливают в стерилизованные банки и герметично закрывают.
.jpeg

Вред и противопоказания к употреблению

Стоит учитывать возможность индивидуальной непереносимости продукта. Его не рекомендуется употреблять при наличии камней в мочевом пузыре, остром холецистите и панкреатите. При желании начать употребление облепихового сока с лечебной целью следует проконсультироваться с врачом, особенно если есть хронические заболевания. Пить сок нужно в умеренных дозах, начиная с 1 чайной ложки в день.

Как хранить

Консервированный и проваренный на огне продукт пригоден в пищу до 1 года, при условии хранения в темном прохладном месте до +6 градусов. Емкости должны быть стеклянными, плотно закрытыми.

Свежевыжатый хранится в холодильнике 3-7 дней. При комнатной температуре - не более суток.

Для длительного хранения допускается заморозка. Напиток нужно разлить по контейнерам, плотно закрыть, хранить до 1 года.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...
Питание
16 продуктов, которые разрешены при кето-диете
При кето-диете рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20-50 г в день. Несмотря на то, что...
Питание
Творог на ночь польза или вред
Доказано, что творог – продукт полезный. Но только в какое время его стоит кушать: на завтрак, обед ...

Еще статьи

Мнение эксперта
Как выбирать полезную и здоровую пищу: мнение диетолога
Австралийский диетолог Сьюзи Баррелл рассказала по каким признакам можно отличить полезные и здоровы...
Питание
Кайенский перец: состав, польза, противопоказания
Кайенский перец - не только острая пряность, но и лечебный продукт. Его используют в кулинарии, фарм...
Полезные статьи
5 продуктов, которые очистят печень естественным образом
Печень - это главный очистительный орган вашего тела. В здоровом состоянии она легко справится с уме...
Питание
Птитим: что такое, польза и вред пасты
Птитим – вариант макарон, изготавливаемых из твёрдых сортов пшеницы в форме рисовых зерен. Продукт о...
Полезные статьи
Как выбрать бутылку под воду?
Многоразовая бутылка под воду – незаменимая вещь для всех, кто ведет активный образ жизни, занимаетс...
Полезные статьи
Ошибки на ПП
Лишний вес — проблема, с которой в эпоху гиподинамии и интернета сталкивается почти каждый человек. ...
Питание
Можно ли есть кожуру лимона?
Выжав сок из лимона, мы часто выбрасываем кожуру. Мало кто знает, но именно в ней содержится самая б...
Здоровье
5 продуктов, которые поднимают иммунитет, кроме имбиря
Лимон и имбирь - далеко не единственный способ укрепить иммунитет естественным путем. Предлагаем поз...
Хочу еще материалов