Сокращение потребляемых калорий влияет на продолжительность жизни
Специалисты ВОЗ рекомендуют контролировать калории и не допускать сильную прибавку в весе. Эксперты поясняют, что потребление жиров не должно быть больше, чем 30% от общей потребляемой энергии. При этом насыщенные жиры (особенно много их в пальмовом и кокосовом масле и красном мясе) должны составлять меньше 10%, а трансжиры (больше всего их содержится в маргарине, сливочном масле и кондитерском жире) — меньше 1% от всего рациона. Кроме того, рекомендуется уменьшить потребление сахара: его должно быть меньше 10% от общей получаемой энергии.
Новое исследование американских ученых показало, что сокращение калорий может улучшить показатели здоровья и продлить жизнь.
Организмы людей, которые стали потреблять на 14% меньше калорий, производили больше клеток Т-лимфоцитов, отвечающих за иммунитет и замедляющих процесс старения. Таким образом, сокращение количества потребляемых калорий увеличивает продолжительность жизни.
С возрастом процесс производства Т-лимфоцитов ухудшается. Поэтому пожилым людям сложнее бороться с инфекциями и некоторыми видами онкологических заболевания. А ограничение калорий помогает поддерживать процесс Т-лимфоцитов на прежнем уровне.
Т-лимфоциты не только повышают иммунитет, но и улучшают способность сжигать запасы жирных кислот. Если человек не расходует эти кислоты, то жир накапливается в печени и мышцах, а это может привести к ожирению, диабету и преждевременному старению. Чтобы уменьшить количество потребляемых калорий, нужно исключить из рациона газированные напитки, соусы и кондитерские изделия. При жарке продуктов рекомендуется использовать сковороду с антипригарным покрытием.
Другое исследование показало, что употребление в пищу большего количества бобовых может продлить жизнь человека на 10 лет. Ученые рекомендуют заменить ими красное мясо.
Збп 1562 https://text.ru/antiplagiat/621c7d58e87ed