Скопировать ссылку

Как восполнить нехватку витамина C?

242

Каждый знает, что весна - это период, когда организм человека сталкивается с дефицитом тех или иных полезных веществ. Чаще всего восполнить их очень просто - достаточно пересмотреть свои пищевые привычки и включить в рацион необходимые продукты.

Такая ситуация обстоит и с витамином С, который не может синтезироваться в организме и поступает только с пищей растительного происхождения. При этом нутриент необходим для синтеза коллагена, положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Еще он влияет на выработку веществ, защищающих кожу от воздействия агрессивной среды, повышает усвояемость железа. 

Бытует мнение, что цитрусовые - это лучший источник витамина С. Однако это не более, чем маркетинговый ход. Дело в том, что больше всего богаты необходимым нутриентов сухой шиповник и такие сезонные ягоды, как облепиха, вишня, смородина, ежевика, клубника. Также большим процентом содержания витамина могут похвататься петрушка, укроп, кресс-салат, помидоры и брокколи. Если смотреть на экзотические фрукты, то это гуава, киви, личи, папайя.

Но при употреблении этих продуктов стоит обратить внимание на некоторые моменты. Во-первых, витамин C не любит длительную термическую обработку. Во-вторых, необходимый витамин чаще всего содержится в кожуре овощей и фруктов.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Здоровье
6 причин, почему не хочется завтракать
Все мы слышали, что самый важный прием пищи — завтрак. Несмотря на популярность этого утверждения, с...
Здоровье
Какие продукты вызывают брожение в кишечнике
Процесс брожения естественен и необходим человеческому организму. Полезные бактерии кишечника расщеп...
Здоровье
Как питаться при диарее?
Диарея — это расстройство пищеварения, сопровождающееся частым жидким стулом. Среди причин таког...

Еще статьи

Хочу еще материалов