Скопировать ссылку

Полезны ли кукурузные хлопья?

6776

Сырьем для раскрученного варианта завтрака служит зерно одноименного злака. История продукта начинается в XIX веке, а появился он в результате ошибки братьев из США. Они испортили муку из кукурузы, но денег на новую покупку у них не оказалось. Тогда находчивые американцы решили пожарить слипшиеся куски теста – так и получилась любимая многими детьми в мире еда.

Из чего и как готовят кукурузные хлопья

В настоящее время процесс изготовления состоит из нескольких этапов:

  1. удаление с зерна оболочки и зародышей;
  2. измельчение в крупу;
  3. проваривание массы в сладком сиропе;
  4. из полученного полуфабриката специальным технологическим методом изготавливаются тонкие пластинки;
  5. обжарка при температуре 140 градусов;
  6. покрытие глазурью с вкусовыми добавками.

Состав и калорийность продукта

Бытует мнение, что кукурузные хлопья являются диетическим продуктом, но это не так. Его калорийность высокая: в 100 г. содержится 355 ккал. К его плюсам, даже после обработки зерна, можно отнести следующие показатели:

  • содержит витамины А, В, Н, Е, РР;
  • в продукте есть ценные для организма минералы: цинк, кобальт, медь, калий, кобальт;
  • аминокислоты и крахмал важны для организма;
  • иногда производятся с добавлением искусственных витаминов для улучшения пищевой ценности.

Полезны ли хлопья из кукурузы

Сладкий продукт в некоторых случаях имеет положительный эффект для здоровья человека:

  • клетчатка улучшает работу ЖКТ;
  • триптофан и глутаминовая кислота улучшают эмоциональный фон и умственные способности;
  • пектины укрепляют кости и мышечную ткань, имеют профилактическое действие в относительно возникновения раковых опухолей;
  • повышают аппетит, легко насыщают энергией и быстро усваиваются.

Чем вреден продукт?

Можно выделить следующие негативные последствия для организма:

  • поскольку продукт содержит сахар и достаточно калорийный, он не желателен для тех, кто желает похудеть;
  • повышается уровень глюкозы в крови, что опасно при диабетической болезни;
  • пищевые добавки могут негативно сказаться на работе ЖКТ и вызвать аллергические реакции;
  • опасен при диагнозе тромбофлебит.

Можно ли есть хлопья из кукурузы беременным и детям?

Женщинам, которые ждут появления ребенка, продукт есть не рекомендуется из-за большого количества калорий и наличия пищевых добавок. На поздних сроках беременности и во время кормления младенца лучше совсем исключить продукт из меню.

Дети любят сладкие кукурузные хлопья. Да и многие родители уверены, что ничего в продукте вредного нет. А главное – удобно: дети едят, не капризничая, и готовится блюдо быстро, нужно только залить молоком.

Давать хлопья можно в том возрасте, когда нет риска, что малыш подавиться. Пользы от сладкого продукта мало, но для разнообразия рациона побаловать ребенка допускается.

В рацион вводить стоит не раньше 3 лет. Причем не как основное и постоянное блюдо. В сухом виде детям хлопья лучше не давать, т.к. могут быть проблемы с желудком.

Лучший вариант употребления десерта – есть его вместе с кефиром, йогуртом, молоком или соком. В несладкие хлопья можно добавить мед.

.jpeg

Как выбрать качественный продукт в магазине

Следует внимательно изучать надписи на коробке. Длинный список полезных веществ – это не лучший способ рекламы кукурузных хлопьев. Большая вероятность того, что в продукте много искусственных добавок.

Надежнее приобретать хлопья, в составе которых указан минимальный список ингредиентов: кукурузная мука, растительное масло и соль.

Не стоит отдавать предпочтение сладким хлопьям. Они разве что вкусные, но пользы не приносят.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов