Скопировать ссылку

Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях

2771

Патологии сердца и сосудов сегодня не редкость. При неправильном образе жизни заболевания обостряются и усугубляются, что может привести к серьезным последствиям и даже смерти. Поэтому важно уделять внимание своему здоровью - проявлять умеренную физическую активность и хорошо питаться.

Патологии сердца и сосудов сегодня не редкость. При неправильном образе жизни заболевания обостряются и усугубляются, что может привести к серьезным последствиям и даже смерти. Поэтому важно уделять внимание своему здоровью - проявлять умеренную физическую активность и хорошо питаться. Сегодня мы поговорим о том, какие продукты должны быть в меню человека, имеющего сердечно-сосудистые патологии.

Принципы питания при заболеваниях сердца и сосудов

При наличии болезней сердечно-сосудистой системы важно поддерживать в организме баланс витаминов, минералов и прочих микроэлементов. В первую очередь, это:

  • витамин А;
  • витамины группы B;
  • витамины C и E;
  • магний;
  • калий.

Основные правила питания при кардиологических патологияхнаправленны на:

  • укрепление сердечной мышцы;
  • снижение отечности тканей;
  • поддержание пропускной способности сосудов, минимизацию риска образования холестериновых бляшек и тромбов.

Ниже перечислены базовые принципы диеты, которых должны придерживаться люди с заболеваниями сердца и сосудов:

  • не допускать систематического переедания. Это чревато лишним весом, который дает сильную нагрузку на сердце;
  • отдавать предпочтение лёгкой пище, которая содержит минимум жира и «плохого» холестерина. Последний откладывается в виде бляшек на стенках коронарных сосудов и может стать причиной тромбоза;
  • есть небольшими порциями, но часто - 5-6 раз в день;
  • минимизировать употребления соли. Рекомендуемая норма - не более 5 граммов в сутки. Большее количество приправы может вызвать отёки и перегрузку сердечной мышцы;
  • ограничения по употреблению жидкости. Несмотря на то, что диетологи призывают пить как можно больше воды, людям с заболеваниями ССС это противопоказано. Максимальная доза: 1-1,5 л в сутки (точное количество зависит от диагноза и общего состояния пациента). Если игнорировать это правило, может появиться отечность, а это дополнительная нагрузка на сердце;
  • снизить до минимума потребление сахара, так как он тоже вызывает отеки.
heart-arrangement-made-vegetables (1).jpeg

Что можно есть при сердечно-сосудистых заболеваниях?

Как говорилось выше, для нормальной работы ССС требуется калий. Этот микроэлемент принимает участие в следующих в процессах:

  • улучшает работу сердечной мышцы;
  • стабилизирует артериальное давление;
  • оптимизируй частоту сердечных сокращений.

Много калия содержат следующие продукты питания:

  • морская капуста;
  • шпинат;
  • запечённый картофель;
  • тыква;
  • баклажаны;
  • персики и абрикосы;
  • зелёный лук;
  • орехи;
  • мёд;
  • виноград и чернослив.

Также нашему сердцу и сосудам жизненно необходим магний. Он позволяет:

  • убрать спазмы в сосудах и мышцах;
  • синтезировать белки;
  • выводить из организма «плохой» холестерин.

Данный микроэлемент содержит следующая пища:

  • семена тыквы и подсолнечника;
  • шпинат;
  • оливки;
  • пшеничные отруби;
  • орехи;
  • арбуз;
  • кунжут;
  • соя;
  • финики.

Мы привели список продуктов, показанных при сердечно-сосудистых патологиях. Теперь скажем пару слов о меню пациента.

woman-holding-wooden-heart-with-apple-cereals (1).jpeg

Примерный рацион питания

При заболеваниях сердца и сосудов следует придерживаться диет под номерами 10, 10А, 10С и 10И. В них приводится базовый рацион и принципы питания, который можно скорректировать под свои вкусовые предпочтения. Вот примерный перечень блюд:

  • завтрак. 100-граммовая порция парового омлета или творога со сметаной, либо аналогичное количество каши на молоке, стакан чая;
  • второй завтрак. Свежее или запечённое яблоко, апельсин;
  • обед. 200-граммовая порция постного супа, 150 грамм нежирного мяса или птицы (в отварном виде). На гарнир можно подать тушёные овощи, а на десерт есть что-то из фруктов (100 грамм);
  • полдник. Несколько сухариков или 2-3 несладких галеты, натуральный фруктовый сок или кисель, либо чай из шиповника (200 мл);
  • ужин. 150 грамм отварной рыбы с гарниром из тушёной капусты (100 грамм). Из напитков можно выбрать травяной чай, либо компот;
  • за 2 часа до отхода ко сну можно съесть немного чернослива или кураги, либо ограничиться стаканом кисломолочного напитка (например, кефира).

Людям, страдающим кардиологическими заболеваниями, в сутки рекомендуется употреблять не более 200 грамм хлеба (желательно ржаного). Что касается сахара, его норма составляет 35 грамм.

По мнению диетологов, в сутки сердечнику нужно употреблять следующее количество БЖУ:

  • белок - 85 грамм. Из этого количества 45 грамм должно приходиться на продукты животного происхождения, а остальное - на растительную пищу;
  • жир - 80 грамм (50 грамм животного происхождения и 30 - растительного);
  • углеводы - 350 грамм.

При этом общая рекомендованная калорийность питания для человека с кардиологическими заболеваниями составляет 2200-2400 ккал в сутки.

grilled-beef-steak-cutting-board-with-spices-lemon-wood-background (1).jpeg

Запрещенные продукты для сердечников

Пациенту необходимо строго следить за:

  • количеством выпитой жидкости (не более полутора литра в день, но точную норму должен назначить врач);
  • объемами потребления сахара и соли;
  • содержанием животных жиров в рационе.

Не рекомендуется употреблять сердечникам:

  • супы, приготовленные на мясном или грибном бульоне;
  • жареное мясо и рыбу;
  • соленья и маринады;
  • острое и копченое.

Также необходимо исключить из меню продукты, богатые холестерином: печень, почки, колбасу, шоколад, выпечку. Из напитков придется отказаться от сладкой газировки, крепкого кофе и какао. Рекомендуется отдавать предпочтение травяным отварам, заменив ими традиционный черный чай.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Здоровье
Как питаться при диарее?
Диарея — это расстройство пищеварения, сопровождающееся частым жидким стулом. Среди причин таког...
Здоровье
Питание при высоком уровне мочевой кислоты
В организме каждого человека содержится мочевая кислота — продукт распада пуриновых соединений, синт...
Здоровье
Углеводы: враги или друзья?
Производители современной продукции часто «урезают» в ней углеводы, мотивируя это тем, что именно та...
Здоровье
Что такое пектин?
Пектин представляет собой вещество, которое содержится во фруктах и ягодах. Особенно много его в ябл...

Еще статьи

Здоровье
Витамины для мужского здоровья
Витамины нужны организму для поддержания жизненной силы и энергии. Постоянные стрессы, плохое и незд...
Образование
Ответы на популярные вопросы о питании
Беспорядочное питание, стремительно бегущая жизнь и, как следствие, набор лишнего веса. К тому же, и...
Питание
Какие виды сыров встречаются в Греции?
Современная Эллада занимает первое место в мире по потреблению сыра. При этом греческие сыры не стол...
Питание
Польза и вред темного шоколада
Шоколад - лакомство, которое пользуется популярностью во всем мире. Сегодня сложно пересчитать все и...
Питание
Мусака – греческая лазанья?
Мусака считается одним из культовых блюд у греков. Сочные баклажаны, чередующиеся с мясом и томатами...
Питание
Польза и вред алычи для здоровья
Здоровый образ жизни и правильное питание актуальны сегодня, как никогда. Употребляя правильную еду,...
Полезные статьи
Тыквенно-пряный латте: главный напиток осени или вредный продукт?
Тыквенно-пряный латте —  кофейный напиток, в который добавляют тыквенный сироп и специи. В...
Питание
Можно ли пить в жару холодный кофе?
Поклонники бодрящего напитка и в летний зной остаются верными своим вкусам. Только вместо обжигающей...
Хочу еще материалов