Скопировать ссылку

Яичница холостяка: что это?

902

Чем же отличается обычная яичница от яичницы холостяка? Тем, что в состав классического завтрака входят только разбитые яйца, а яичница холостяка - это блюдо с девизом «все, что есть в холодильнике», либо просто классическая глазунья с добавлением любимой начинки. Если добавить к яйцам молока, то получится омлет, если перемешать яйца, то яичница – болтунья. Предлагаем всем мужчинам простой и полезный завтрак, который даст энергии для начало продуктивного дня.

Ингредиенты:

  1. Яйцо куриное - 3 шт. (можно заменить на перепелиное яйцо - 6 шт.);
  2. Болгарский перец - 1 шт.;
  3. Помидор - 1 шт.;
  4. Капуста брокколи - 70 г.;
  5. Фасоль стручковая - 50 г.;
  6. Лук репчатый - 1 шт.;
  7. Зелень - 20 г.;
  8. Сосиски - 1-2 шт.;
  9. Соль и перец по вкусу;
  10. Масло растительное - 2-3 ст.л.;
  11. Вода питьевая - 1 ст.

Овощи и яйца моем. Если брокколи и стручковая фасоль замороженные, то предварительно разморозьте.

Перец болгарский, лук и помидор нарежьте небольшими кубиками. Стручковую фасоль резать не нужно, а вот брокколи на меньшие соцветия разделите. Сосиску нарежьте кольцами.

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте. Первым номером обжарьте лук до золотистой корочки, далее убавьте огонь. Через минуту тушения добавьте болгарский, стручковую фасоль, брокколи и сосиску, залейте водой, все перемешайте и тушите под крышкой 7-10 минут. Добавьте соль и перец по вкус.

Когда вода выкипит, разбейте сверху куриные яйца и жарьте, когда белок не схватится.

Зелень помойте, мелко нарубите.

Глазунью подавайте, посыпав свежей зеленью.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...
Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...

Еще статьи

Хочу еще материалов