Скопировать ссылку

Продукты, провоцирующие преждевременное старение

952

Старение - это естественный процесс для любого живого организма. Однако эта мысль большинство людей не успокаивает и поэтому проводится множество исследований на темы сохранения, продления молодости, замедления процессов старения.

Так, ученые из испанского Университета Наварры провели эксперимент с участием 886 добровольцев в возрасте от 51 до 91 года. Примечательно, что ранее эти же люди принимали участие в 20-летнем исследовании влияния пищевых привычек на артериальное давление, развитие диабета, ожирения и коронарной болезни сердца.

В рамках описываемого эксперимента ученые определяли длину теломер — концевых участков хромосом. Как уже известно науке, основная функция теломер — защита концевых участков хромосом от слипания и разрушения. По мере старения теломеры укорачиваются. А когда теломеры полностью израсходованы, клетки не могут больше делиться и создавать свои копии, в этот момент запускается процесс уничтожения клетки.

Испанские ученые хотели выяснить: присутствует ли взаимосвязь между длиной теломер и рационом питания человека. Для этого они раздели участников по принципу их питания на три группы:

  • те, кто не употреблял ультраобработанную пищу;
  • кто ел, но умеренно;
  • злоупотребляющие фастфудом.

Таким образом, ученым удалось установить следующее:

  • у людей, которые в день съедали по три порции таких продуктов, были обнаружены самые короткие теломеры;
  • на 40% повышается вероятность обнаружить у себя короткие теломеры у тех, кто злоупотребляет вредной пищей;
  • на 29%, если речь об умеренном потреблении.

Вполне закономерно, что исследователи пришли к выводу: клеточное старение организма зависит от того, как питается человек. Ему стоит быть осторожным с фастфудом и сильно переработанным красным мясом, остерегаться большого количества соли и сахара.

Но при этом авторы исследования настаивают, что в своей работе они выявили лишь корреляцию между ультрапереработанными продуктами и ускорением биологического старения на клеточном уровне. Следовательно, у них недостаточно данных, чтобы говорить о том, что именно фастфуд приводит к преждевременному старению. Главный аргумент состоит в том, что они не учитывали другие вредные привычки, образ жизни и особенности здоровья, поэтому для получения полных и достоверных результатов необходимо продолжить исследования.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Anti-age
Питание Anti-age: какие должны быть продукты?
Вы наверняка расстроитесь, узнав, что волшебной таблетки для поддержания молодости не существует...
Anti-age
Питание «anti-age»
Несмотря на активно проводимые исследования и существование нескольких многообещающих теорий, однозн...
Anti-age
Что есть, чтобы не стареть?
С годами в нашем организме происходят биохимические и физиологические изменения. Некоторые процессы ...
Anti-age
Продукты, омолаживающие кожу и весь организм
Молодость и красоту желает сохранить каждый человек, прибегая с этой целью ко всевозможным косметоло...

Еще статьи

Хочу еще материалов