Скопировать ссылку

Рецепт творожно-тыквенной запеканки

17

Осеннее похолодание способствует тому, что наши вкусовые предпочтения смещаются от ярких, сочных, легких и освежающих блюд к согревающей еде с плотной текстурой и насыщенным вкусом. Это время наваристых супов, жаркого, всевозможной выпечки и запеканок, ведь один аромат этих блюд способен погрузить в атмосферу домашнего уюта.

Одним из наиболее осенних овощей по праву можно назвать тыкву. К сожалению, очень многие не знакомы с этой яркой красавицей, а ведь тыква не только невероятно вкусна, но и очень полезна. Именно сейчас в самом разгаре сезон тыкв, а это отличный повод для того, чтобы включить этот овощ в свой рацион.

Выпечка из тыквы ярка, ароматна и очень вкусна, так что предлагаем вам приготовить нежную и сытную творожно-тыквенную запеканку. Уверены, что это полезное блюдо придется по вкусу даже тем, кто с осторожностью относится к употреблению тыквы.

Ингредиенты:

  • Тыква (мякоть) — 0,5-0,6 кг;
  • Творог 9% — 400 г или 2 пачки;
  • Куриные яйца — 2 шт.;
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.;
  • Сахарный песок — 3 ст. л.;
  • Ванилин;
  • Масло сливочное — 1 ст. л.;
  • Соль — одна щепотка;
  • Шоколад горький — ½ плитки.

Приготовление:

  • Мякоть тыквы порезать произвольно на куски среднего размера, выложить их на противень в один слой и запечь в течение получаса при температуре 180-190 градусов в духовом шкафу.
  • К слегка остывшему овощу добавить яйца, творог, муку, сахар, ванилин и соль. Получившуюся массу пробить погружным блендером или протереть через сито до однородного кремового состояния. Если вы хотите добиться более нежной консистенции готовой запеканки, попробуйте использовать рисовую муку вместо пшеничной.
  • В форму для запеканки, смазанную сливочным маслом, выложить творожно-тыквенную массу и запечь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
  • Готовое блюдо можно полить растопленным на водяной бане горьким шоколадом, а при подаче сервировать сметаной или взбитыми сливками.
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...
Рецепты здорового питания
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...

Еще статьи

Здоровье
Питание для здоровья вен и сосудов
Состояние сосудов в организме напрямую влияет на общее здоровье человека и продолжительность жизни. ...
Питание
Как греки готовят мясо
Греческая кухня имеет много общего с рецептами балканских народов. Основное различие: обилие национа...
Питание
Полезные свойства и противопоказания персиков
Персик является представителем семейства Розовые. Ближайшими родственниками считаются: сливы, яблоки...
Полезные статьи
Тутовник: польза и вред
Тутовник является плодовым деревом и более известен как шелковица. Шелковица применяется не только в...
Полезные статьи
MIND. Питание для Мозга
Программа питания специально разрабатывалась для здоровья головного мозга и снижения риска развития ...
Anti-age
Секреты испанских долгожителей
Согласно недавним исследованиям, жители солнечной Испании признаны одними из самых здоровых в Европе...
Полезные статьи
Виды азиатской лапши
Лапша – это не только гарнир или ингредиент для салатов и супов, но и самостоятельное блюдо. Она мож...
Питание
Что полезнее: смузи или фреш
В летний период, когда природа позволяет использовать её дары в полной мере, хочется вспомнить о так...
Хочу еще материалов