Скопировать ссылку

Как приготовить сырники с овсяными хлопьями

136

Рецепты сырников известны ещё со времён Руси, только в давних рецептах использовали не творог, а основной ингредиент был молодой сыр. Сырники считаются классическим блюдом народов Украины, Белоруссии, России и Молдовы.

Ключевой особенностью рецепта сырников является творог, перетертый через сито или перебитый блендером, то есть мягкий, но не жидкий. Также сырники можно готовить с изюмом, курагой.

Сырники с овсяными хлопьями предполагают использование минимального количества муки, но муку можно самостоятельно приготовить из овсяных хлопьев или взять овсяную.

Ингредиенты:

  • Творог - 400 г.;
  • Овсяные хлопья - 5 ст.л.;
  • Куриные яйца - 2 шт.;
  • Сахар - 1 ст.л.;
  • Соль - 1/2 ч.л.;
  • Растительное масло - 3 ст.л.

Ингредиенты должны быть одинаковой температуры. В миске для замешивания объедините яйца с творогом с помощью блендера, добавьте сахар и соль. Затем вмешайте (не блендером, а ложной) овсяные хлопья, 3 столовые ложки. Масса должна получиться не жидкая.

А другие 2 столовые ложки хлопьев перебейте блендером или кофемолкой до состояния муки. Либо сразу возьмите 2 столовых ложки овсяной муки.

Муку следует высыпать на ровную поверхность. На овсяную муку поместить половину творожной массы и скатать большую колбаску. Затем отделишь на 4-5 сырника. Из частей сформировать пышную лепёшку. Переместить на доску, и так же подготовить сырники из второй части творожной массы.

Половину сырников можно заморозить. А вторую часть обжарить на масле с двух сторон по 3-4 минуты на каждой на умеренном огне до формирования красивой румяной корочки.

Сырники можно подавать горячими с джемом по вкусу, сгущенным молоком или сметаной. Также можно присыпать сахарной пудрой или украсить ягодами.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...
Рецепты здорового питания
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...

Еще статьи

Хочу еще материалов