Скопировать ссылку

Индейка на Рождество

34

Приготовление индейки на Рождество - традиция стран Европы и Америки. В России опыт подачи на стол этого на Рождество пришел относительно недавно. Обычно в нашей стране к праздничному столу запекали поросёнка, дичь или курицу. Но индейка полюбилась всем, благодаря своему диетическому составу. Главное блюдо получается легким и не отягощает работу желудка.

Тушку птицы можно готовить как целиком, но процесс запекания будет дольше, так и частями. Самое важное в процессе приготовления - маринад и подготовка мяса.

Ингредиенты:

  1. Индейка (тушка или часть);
  2. Мёд - 2 ч.л.;
  3. Соевый соус - 2 ч.л.;
  4. Оливковое масло - 2 ч.л.;
  5. Чеснок - 3 зуб.;
  6. Молотый перец чёрный - 1 ч.л.;
  7. Молотый перец красный - 1 ч.л.;
  8. Соль - 1 ч.л.;
  9. Сушеные травы - 1 ч.л.;
  10. Сливочное масло.

Для приготовления маринада необходимо в чистую емкость выдавить три зубчика чеснока, добавить перец, соль, сухие травы, все тщательно перемешать. Далее добавить масло, соевый соус и мёд, соединить до однородной консистенции.

Индейку перед маринованием следует промыть, если замороженная, то разморозить, убрать лишние перья (если такие имеются), обсушить сухим бумажным полотенцем и обмазать всю изнутри и снаружи маринадом. Обвернуть в пищевую плёнку и дать настоятся от 3 часов, желательно на ночь.

Замаринованную тушку спустя время переложить на противень или блюдо для запекания, предварительно смазанное сливочным маслом, укрыть фольгой индейку. Поместить в разогретую духовку до 180 градусом на 90 минут. Далее достать индейку, снять фольгу и обмазать всю сливочным маслом и поместить в духовку до образования золотистой корочки. Приблизительно на 30-45 минут. Полное время приготовления занимает около 3 часов. Все зависит от изначального веса тушки.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...
Рецепты здорового питания
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...

Еще статьи

Хочу еще материалов