Скопировать ссылку

Какие продукты не стоит помещать в микроволновую печь?

2316

Микроволновая печь давно стала неотъемлемой частью любого офиса. Однако, в виду того, что нагревание продуктов происходит за счет воздействия микроволн, существует ряд продуктов, которые помещать туда может быть опасно для здоровья.

Микроволновая печь давно стала неотъемлемой частью любого офиса. Не меньшей популярностью она пользуется и среди молодого населения, привыкшего есть “на бегу”. Однако, в виду того, что нагревание продуктов происходит за счет воздействия микроволн, а не тепла, существует ряд продуктов, которые помещать туда может быть опасно для здоровья.

Привычный перечень продуктов, которые могут элементарно взорваться под воздействием волн, включает:

  • яйца;
  • виноград;
  • замороженные ягоды;
  • яблоки;
  • помидоры;
  • сардельки и сосиски.

СВЧ-печи воздействуют на воду, находящуюся в продуктах, превращая ее в пар. В виду чего, внутри яйца или помидора образуется повышенное давление, что и приводит к взрыву. Способствует этому еще и та скорость, с которой происходит нагревание по сравнению с плитой. Тоже самое ждет и любой контейнер с водой, помещенный в микроволновку. Любой фрукт, покрытый плотной шкуркой, или емкость с герметично закрытой крышкой препятствуют выходу пара наружу, что и приводит к взрыву.

Кроме того, воздействие микроволн влияет и на химический состав продуктов. Иногда изменения, происходящие в силу воздействия микроволн печи приводят к образованию токсических соединений. Тем самым, после разогрева в СВЧ-печи продукт может стать ядовитым и непригодным к употреблению.

9.jpg

Жиры

Например, строго запрещается разогревать в микроволновке продукты, содержащие поли- и мононенасыщенные жиры. Любое нерафинированное органическое масло под воздействием тепла и излучения окисляется, становясь канцерогенным. Поэтому нельзя класть в микроволновку авокадо, семена и орехи, а также блюда, политые нерафинированными маслами. 

Овощи

Канцерогенные токсические вещества образуются при нагревании и из-за нитратов, что присутствуют сейчас во всех овощах и фруктах. Поэтому по возможности старайтесь избегать разогрева в печи: моркови, шпината, сельдерея, редиса, свеклы, щавеля и других.

Диетические напитки

Большинство охлажденных диетических напитков содержат в качестве сахарозаменителя аспартам. А это вещество при нагревании начинает выделять формальдегид, используемый для консервации экспонатов “Кунсткамеры”.  

Употребление напитка с формальдегидом ребенком может привести к летальному исходу. У взрослых же признаками отравления являются: слабость и головокружение, мигрень, затруднение дыхания, тошнота и боль в животе.

Молочные и кисломолочные продукты

Лактобактерии, которыми богаты кисломолочные продукты, погибают под воздействием высоких температур. Продукт не становится опасным, но и полезным быть перестает.

Что касается молочки, то в первую очередь стоит избегать подогрева таким образом грудного материнского молока. Все дело в ненасыщенных жирных кислотах, которые под воздействием температуры и волн, превращаются в канцерогены.

Микроволновая печь и правда стала решением на многие кулинарные вопросы в наше загруженное время. Но несмотря на всю ее функциональность, не стоит пытаться заменить одним прибором все остальные. В конце концов, все технологии должны использоваться по своему прямому назначению.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Полезные статьи
Как считать КБЖУ: пошаговое руководство
Когда вы только начинаете разбираться в питании, можно изрядно запутаться, пытаясь рассчитать КБЖУ. ...
Полезные статьи
Черви в черешне: что делать?
С наступлением лета начинает поспевать большое количество фруктов. Так, черешня является самой ранне...
Полезные статьи
Льняная каша - польза и вред для здоровья
Сегодня очень популярно правильное питание и здоровый образ жизни. Одно из блюд, которое предпочитаю...
Полезные статьи
Вред и польза обливаний холодной водой
Закаливание считают залогом здорового организма и долголетия. Даже самым маленьким известно, что вод...

Еще статьи

Хочу еще материалов