Как нужно есть инжир

Состав и калорийность

В составе плода присутствует большое количество природного сахара. До того, как появился рафинированный сахар, инжир использовался в некоторых странах в качестве подсластителя. 

Также в состав входят:

• магний;
• калий;
• витамины группы В;
• витамин А;
• натрий;
• медь;
• йод;
• витамин С;
• натрий;
• органические кислоты.

Микроэлементы и витамины сохраняются в продукте даже после сушки. В 100 г плода содержится всего 74 ккал, белков – 0,75 г, углеводов 16,3 г, жиров – 0,3 г. При этом он быстро утоляет голод и заряжает организм энергией.

Полезные свойства

Благодаря составу, инжир обладает рядом полезных свойств:

1. Снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Рекомендован в качестве профилактики гипертонии и с целью укрепления сосудистых стенок.
2. Улучшение настроения, повышение работоспособности за счет содержания витаминов.
3. Нормализует работу щитовидной железы, восстанавливает функцию кроветворения, так как в составе присутствует йод. Это позволяет исключить развитие анемии.
4. Укрепление иммунитета. Плоды содержат витамин С, который оказывает положительное воздействие на работу защитных сил организма.
5. Ускорение заживления ран, порезов.
6. Поддержание здоровья костей. В составе есть кальций и магний, являющиеся основным строительным материалом костной ткани.
7. Поддержание здоровья печени. Вещества, которые присутствуют в составе, помогают нейтрализовать и вывести из организма вредные вещества.
8. Кроме этого, инжир содержит некоторое количество витамина А, способствующий поддержанию зрения.

Вред и противопоказания

Плод не всегда приносит пользу, поэтому употреблять его можно не всегда. К противопоказаниям относятся:

1. Сахарный диабет любого типа, так как инжир содержит большое количество сахара.
2. Заболевания поджелудочной железы и желудка.
3. Нарушение свертываемости крови.
4. Лишний вес и ожирение.
5. Подагра.
6. Камни в почках.

Противопоказан людям, имеющим аллергическую реакцию и страдающим гипотонией, так как плод имеет свойство снижать артериальное давление.

Как есть

Инжир употребляют в свежем виде. Предварительно его нужно помыть. При этом кожицу снимать необязательно. Чаще всего она тонкая и содержит много полезных микроэлементов. Фрукт можно разделить пополам и съесть мякоть чайной ложкой. Для подачи на стол его аккуратно разрезают на дольки. Свежий плод употребляют вместе с кашей, или со сливками, порезав на кусочки. Его добавляют в салаты из морепродуктов, фруктов или овощей.

Спелые ягоды быстро портятся, и приобрести их в магазине можно только в сушеном виде. При этом полезных свойств он не теряет. Целебным и вкусным получается и варенье из инжира.

Плод прекрасно сочетается с орехами, вяленым мясом, медом, сыром. Его можно жарить и запекать. Он отлично подходит для сладкой выпечки и украшения тортов. Благодаря своему вкусу может сочетаться практически с любыми продуктами.

Плод фигового дерева содержит в себе множество витаминов и микроэлементов. Он полезен для здоровья, отлично подходит для приготовления многих блюд, закусок и даже выпечки. Но стоит помнить, что употреблять его следует только в умеренных количествах, чтобы избежать аллергии и возникновения других неприятных последствий.