Как грамотно сэкономить на еде во время самоизоляции

В условиях пандемии спрос на некоторые продукты в разы увеличился: люди бросились скупать гречку, макароны, сахар и так далее. И только дома, разбирая пакеты, многие обнаруживают, что потратились очень сильно, но при этом, как говорится, не взяли ничего. На данный момент ситуация в магазинах стабилизировалась, но соблазн «купить про запас» все еще велик. Как сэкономить на еде во время самоизоляции?

Советы по экономии на продуктах

1. Всегда обращайте внимание на срок годности. Когда все вокруг суетятся, вы теряете бдительность и можете легко закинуть в корзину продукты, срок годности которых скоро истечет. Это неизбежно приведет к новым тратам, ведь нужно будет выбросить просрочку и купить свежее.
2. Составляйте список продуктов. Спонтанные покупки «уничтожают» значительную часть бюджета, а если вы продумаете меню на неделю и пропишите, что нужно купить для приготовления блюд, то потратите значительно меньше.
3. Нет импульсивным покупкам! Ходите в магазин в непиковые часы – опять же, вы не поддадитесь общей «панике» и не схватите тот же пакет гречки просто «по инерции». Также не отправляйтесь за продуктами, если вы голодны, а если вам нужны продукты, например, только для ужина, загляните в небольшой магазинчик и обойдите стороной супермаркет. Возьмите с собой ограниченную сумму денег, карту оставьте дома. Обязательно сначала продумайте все траты и расставьте приоритеты – в этом вам помогут те самые списки.
4. Пересмотрите рацион. Экономить на еде – это вовсе не значит покупать низкокачественные продукты. Стоит разнообразить меню и включить в него больше полезных овощей и фруктов, отказавшись от фаст-фуда и чипсов, которые, кстати говоря, стоят не так уж и дешево. Ешьте больше круп, благо, на магазинных полках они присутствуют в достаточном количестве и разнообразии.

Чем вредна доставка готовых блюд в самоизоляцию

Во-первых, это новый контакт с человеком, который бывает в разных местах – риск заражения в этом случае очень высок. Во-вторых, если говорить о пользе блюд из кафе и ресторанов, то ее практически нет. Здоровая еда и ресторанная пища – это две разные вещи. Готовые блюда с доставкой на дом мы можем употреблять в больших количествах. От многих из них просто невозможно отказаться. Это связано прежде всего с тем, что повара добавляют в них вкусные соусы, глютамат, сливочное масло и другие ингредиенты, усиливающие вкус и аромат. Кроме того, мы не можем наверняка знать, в каких условиях хранятся продукты и какой у них срок годности. Часто в приготовлении используется просто невероятное количество фритюра. Дома мы его сразу же сливаем, а вот в ресторанах и кафе он применяется повторно. И, в-третьих, готовые блюда с доставкой выходят ненамного дешевле, а в большинстве случаев и дороже, чем пища, приготовленная самостоятельно.

Фермерские продукты – дорого, но полезно?

На этот вопрос можно дать утвердительный ответ. Фермерские продукты изготавливаются в небольших хозяйствах, а не на крупных предприятиях. Объемы такого производства не очень большие, и часто применяются традиционные технологии обработки сырья. В результате мы получаем свежие продукты. Их экологическая чистота обусловлена тем, что фермеры стараются не использовать искусственные добавки, стимуляторы роста, химические удобрения, консерванты, ароматизаторы и усилители вкуса. Естественно, это относится исключительно к добросовестным производителям, заботящимся о своей репутации. Фермерские продукты выпускаются на дорогостоящем оборудовании, требующем должного обслуживания. Это обстоятельство также влияет на конечную стоимость. Да, такие овощи, фрукты, зелень, мясо, молочная продукция будут стоить на порядок дороже, но зато и пользы в них будет намного больше.

Экономить на еде во время самоизоляции можно. Главное, не терять голову от того, что представлено на прилавках магазинов – поставщики уверяют, что хватит на всех. Выбирайте по возможности полезные и свежие продукты. В этом случае фермерские станут самым лучшим вариантом. Следует отказаться от фаст-фуда с доставкой, в нем нет ничего хорошего, а самой вкусной является та пища, которую вы приготовите своими руками.