Какие витамины есть в манго

Условно разделены на два типа:

• индокитайские (продолговатые, кожура зеленоватого оттенка);
• индийские (круглые, желто-оранжевые).

Нередко встречают гибриды. Плантации сосредоточены на территории Восточной Индии, Бирмы, Южной Америки и Африки. Применяется в парфюмерии, медицине, а также косметологии. Считается настоящим кладезем витаминов, минералов и ферментов. Согласно исследованиям учёных, полифенолы, содержащиеся в спелых плодах, обладают противораковыми свойствами.

Состав и калорийность

В 100 граммах сырого продукта всего 68 килокалорий.

Химический состав:

• витамин С (аскорбиновая кислота) – в большом количестве;
• витамины групп В, А, D и E;
• бета-каротин;
• гамма-токоферол;
• бета-токоферол;
• никотиновая кислота;
• холин и ликопин;
• макроэлементы, микроэлементы;
• белок;
• минеральные вещества;
• углеводы;
• аминокислоты;
• жиры;
• жирные кислоты;
• стеролы;
• моносахариды;
• крахмал;
• пурины;
• пектин;
• щавелевая кислота.

В листьях деревьев был обнаружен органический транквилизатор. Бета-каротин, признан природным антиоксидантом. Витамин C благотворно воздействует на иммунитет, способствует быстрому усвоению железа. Медь активизирует процесс усвоения белков и углеводов. Танины же содержатся только в кожуре. Мякоть практически не вызывает аллергических реакций.

Полезные свойства

1. Восстанавливает остроту зрения.
2. Налаживает работу желудочно-кишечного тракта.
3. Иммуномодулирующее средство.
4. Улучшает мозговую активность.
5. Избавляет от болевых ощущений при ожогах.
6. Восстанавливает силы и энергию.
7. Снимает жар, помогает при сильной лихорадке.
8. Устраняет воспаления. Используется при лечении пародонтоза.
9. Повышает стрессоустойчивость нервной системы. Оказывает лёгкий седативный эффект и нормализует сон.
10. Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
11. Повышает половое влечение, регулирует функционирование половых органов.
12. Выводит из организма шлаки и токсичные вещества. Ускоряет обмен веществ.

Полезен ли беременным женщинам и кормящим мамам

Многие врачи разрешают есть манго беременным. В составе плодов есть ретинол, который важен для правильного формирования внутренних органов у ребенка. Витамины группы В успокаивают нервную систему, избавляют от чрезмерной раздражительности. Калий способен помочь вывести из организма лишнюю жидкость, чтобы избежать отечности. Железо предотвращает появление анемии. Регулярное употребление фрукта в небольших количествах избавит от токсикоза, запора и изжоги.

Во время грудного вскармливания следует быть осторожнее, может спровоцировать появление аллергической реакции на никотиновую кислоту. Иногда вызывает диарею или вздутие живота у младенца.

Детям рекомендуется давать только после 3 лет.

Сушеное и вяленое манго: польза и вред

Сушеные и вяленые плоды более калорийные, чем сырые. В 100 граммах продукта, 300 ккал. Ежедневное употребление двух-трёх кусочков стабилизирует выработку гормона серотонина, улучшающего настроение. Устраняет хроническую усталость, подавляет депрессию, снимает нервозность и беспричинную тревожность. Препятствует развитию гипертонии, укрепляет кровеносные сосуды. Стабилизирует метаболизм, кислотно-щелочный баланс. Повышает выносливость и способствует улучшению концентрации внимания.

Но клетчатка, входящая в состав сушеного и вяленого манго, может спровоцировать обострение воспалений в желудке, если имеется хронический гастрит или язва. Продукт не рекомендован при бронхиальной астме. В сухофрукте большое количество сахаридов, поэтому он запрещён диабетикам.

Польза мангового сока

Сок из спелого, сочного манго употребляют вместо аптечных витаминных комплексов. Эффективно препятствует развитию вирусных инфекций. Восстанавливает эпителиальные клетки слизистой оболочки. Значительно уменьшает геморроидальные узлы, избавляет от застоя желчи. За счёт сочетания бета-каротина и клетчатки, снижается риск появления онкологических заболеваний молочной железы, шейки матки.

Как правильно чистить и есть

Три основных способа очистки:

1. Помыть, аккуратно снять кожицу. Разрезать пополам, удалить косточку. Нарезать небольшими дольками.
2. Не снимая кожуры, сделать несколько продольных надрезов близко к косточке, таким образом разделив на дольки. Затем разрезать на кубики. Вывернуть дольки, срезать кубики с кожуры.
3. Разрезать пополам, удалить косточку. Есть мякоть ложкой.

Фрукт не требует термической обработки. Употребляется в сыром виде. Используется для приготовления салатов, пикантных мясных соусов и десертов.

Как хранить в домашних условиях

Недозрелые плоды хранят в сухом, теплом месте при комнатной температуре. Срок дозревания равен 3-7 дням. Нарезанный манго отправляют в холодильник, предварительно оборачивая пищевой плёнкой. Если окропить лимонным соком, то замедлится процесс окисления, мякоть не потемнеет. Хранить не более суток.

Противопоказания

1. Индивидуальная непереносимость.
2. Обострение сезонной аллергии.
3. Запрещён при болезнях поджелудочной железы (панкреатит).
4. При язве желудка и гастрите.
5. Нельзя употреблять в пищу при наличии патологий почек или мочевого пузыря.