Скопировать ссылку

Как и с чем правильно есть шашлык?

74

По сути своей шашлык является самостоятельным блюдом, которое не требует дополнительных соусов и гарниров. Предполагается, что человек должен в полной мере ощутить всю вкусовую палитру продукта, не отвлекаясь на кетчуп или же салат.

Но если же представить стол совсем без закусок невозможно, то расскажем о беспроигрышных вариантах, которые точно не затмят основное блюдо, но и помогут в полной мере раскрыть его вкус.

Подавляющее большинство ест шашлык вместе с различными соусами, начиная от всем известного кетчупа и заканчивая BBQ. Но ни один из этих вариантов не встретишь на традиционном застолье с шашлыками. Так, на Кавказе лучшим соусом для печеного на огне мяса принято считать ткемали. Он способен ненавязчиво подчеркнуть вкус готового шашлыка, не перебивая, а раскрывая все оттенки.

Другой вариант соуса - домашний томатный. Готовится он весьма просто: свежие помидоры необходимо проварить на медленном огне с травами и небольшим количеством перца. Правильно приготовленный соус будет отличаться деликатным вкусом, который не перетянет на себя внимание от шашлыка.

Если же говорить о гарнире, то лучше всего с мясом, приготовленном на огне, сочетаются овощи. Это могут быть как замеченные на мангале баклажаны, морковь, помидоры, так и свежие салаты с зеленью. Любой из выбранных вариантов будет гармоничен с основным блюдом. Конечно же, при подготовке стола не стоит забывать о лаваше и хорошем красном вине. Это необязательные ингредиенты, но свою атмосферу празднику они придадут.

В конце отметим, что главное правило при подготовке стола к шашлыку - ничто не должно перетягивать на себя внимание от главного блюда. Только простой, но разнообразный набор соусов, закусок и гарниров позволят гостям в полной мере оценить вкус шашлыка.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...
Питание
Творог на ночь польза или вред
Доказано, что творог – продукт полезный. Но только в какое время его стоит кушать: на завтрак, обед ...
Питание
Как отказ от мяса влияет на потенцию?
С научной точки зрения под словом “потенция” понимается общая способность мужского организма к успеш...
Питание
16 продуктов, которые разрешены при кето-диете
При кето-диете рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20-50 г в день. Несмотря на то, что...

Еще статьи

Полезные статьи
Что делать, если хочешь сорваться с диеты?
Любая диета — это не только сознательное ограничение в количестве пищи, но и стресс для организма, п...
Полезные статьи
Мед: вред или польза
Тяжело отыскать человека, который не был бы знаком с уникальными свойствами меда. Это лакомство одно...
Питание
Можно ли есть кожуру лимона?
Выжав сок из лимона, мы часто выбрасываем кожуру. Мало кто знает, но именно в ней содержится самая б...
Рецепты здорового питания
Простые и вкусные рецепты ПП-оладушек
Оладьи – вкусное и простое в исполнении блюдо. Но в классическом варианте приготовления они достаточ...
Рецепты здорового питания
Диетические молочные коктейли
Кто придумал молочные коктейли, неизвестно. Если верить истории, то этот напиток появился в Америке ...
Полезные статьи
В каких продуктах много белков
Белки – основная составляющая, строительный материал и источник энергии в организме. Это высокомолек...
Питание
Кому не стоит есть сыры?
В мире существует множество видов сыров, многие из которых оказывают положительный эффект на состоя...
Мнение эксперта
Врач объяснил, почему не следует злоупотреблять яйцами
При включении в рацион большого количества яиц обычно упоминается риск повышения уровня холестери...
Хочу еще материалов