Профессионально о здоровом питании

Эффективна ли рисовая диета?

Подпишитесь на нашу рассылку!
У Вас есть вопрос?

Каждую неделю мы публикуем статьи с ответами на самые разные вопросы наших посетителей!

Задать вопрос
Эффективна ли рисовая диета? - снимок

Рис – тот продукт, вокруг которого ведутся горячие споры, причем как между диетологами, так и всеми, кто мечтает избавиться от лишних килограммов. Главным предметом нападок является химический состав риса: почти на 90% он состоит из углеводов. На долю белка приходится всего 8%. Диета на этом злаке – это рай для образования жировой прослойки, ведь организм получает громадное количество углеводов! Но следует помнить, что углеводы углеводам рознь, и диетическое питание на основе риса может приблизить вас к заветной цифре на весах.  

Сущность диеты

Рис действительно помогает похудеть, но нужно выбирать определенный вид злака. Для диеты подойдет длиннозерный рис, так как именно в нем содержатся полезные вещества. Они сохраняются благодаря специальной обработке. Кроме того, в таком продукте в несколько раз меньше крахмала. Приемлем белый рис. Из него готовят даже десерты. Однако самым лучшим вариантом будет коричневый или бурый злак. Эти сорта являются источником медленных углеводов, на переваривание которых требуется много времени. За счет этого ощущение сытости сохраняется надолго. Порция риса помогает забыть о приступах голода, что, в конечном итоге, приводит к естественному сокращению калорийности рациона. Чем меньше мы едим, тем эффективнее протекает процесс похудения. С другой стороны, ни в коем случае нельзя впадать в крайности: минимальная суточная «доза» – 800 ккал (при энергозатратах в 1500 ккал в день).

rice-cooked-white-dish (1).jpeg

Рисовая диета также будет способствовать очищению организма: клетчатка в ее составе стимулирует работу кишечника и активизирует вывод токсинов, шлаков и продуктов распада. Растительные пищевые волокна препятствуют возникновению запоров и дополнительно понижают сахар в крови, приводя в норму уровень инсулина. А чем он ниже, тем меньше жира откладывается про запас.

Правила похудения на рисе

  • Завтрак всегда должен состоять из риса, и пропускать этот прием пищи нельзя;
  • Необходимо выпивать как минимум 1,5 литра воды в день, чтобы избежать нарушений стула;
  • Требуется полностью исключить соль и продукты, в которых она изначально присутствует;
  • Нужно отказаться от соусов (включая кетчуп). В роли заправки могут выступать оливковое или льняное масло;
  • Разрешается употреблять рис, отваренный в воде или приготовленный на пару;
  • Рацион необходимо «разбавить» свежими овощами и фруктами, в которых содержится калий.

Примерное меню рисовой диеты на 3 дня

День 1

  • Завтрак: порция риса, сваренного на воде, без соли (можно добавить немного лимонной цедры), зеленое яблоко;
  • Обед: салат из свежих овощей с лимонным соком (150 г), овощной бульон без соли, отварной рис с зеленью и оливковым маслом;
  • Ужин: порция риса с вареной морковью, овощной бульон.

День 2

  • Завтрак: рис с обезжиренной сметаной (1 ч. л.) и зеленью, апельсин (1 шт.);
  • Обед: рис с вареными овощами;
  • Ужин: рис с овощами, приготовленными на пару.

День 3

  • Завтрак: рис с корицей, грейпфрут (1 шт.);
  • Обед: рис с тушеными грибами, салат из свежих овощей с оливковым маслом, овощной бульон;
  • Ужин: рис с брокколи, приготовленной на пару, овощной бульон.

Меню рисовой диеты на 7 дней

Этот вариант диеты является щадящим, и он предполагает употребление и других продуктов: нежирных рыбы и мяса, свежих соков. Продукты нужно готовить на пару или варить, а количество приемов пищи должно составлять 5-6 в день, при этом нельзя допускать, чтобы порции были большими. В день разрешено съедать 0,5 кг свежих фруктов, и обязательно в меню должны присутствовать продукты, содержащие кислоту (апельсин, лимон, яблоко, ягоды). Также необходимо выпивать 2 литра чистой воды. Допускается зеленый чай, но без сахара.

Рисовая диета на 9 дней

 

Завтрак

Обед

Ужин

День 1

Вареный рис, яблоко

Вареный рис, хлебец из ржаной муки, салат из овощей, отварная индейка (150 г)

Отварной рис, тушеные овощи

День 2

Вареный рис, грейпфрут

Вареный рис, хлебец из ржаной муки, салат из овощей, отварная рыба (150 г)

Отварной рис, свежие овощи

День 3

Отварной рис, курага

Отварной рис, салат из овощей, отварная говядина (150 г)

Рис, овощной  бульон, тушеные овощи

День 4

Порция риса, банан

Рис, хлебец из ржаной муки, салат из овощей

Рис, йогурт

День 5

Рис, чернослив

Рис, хлебец из ржаной муки, салат из овощей, отварная курица (150 г)

Рис, грейпфрут, банан

День 6

Рис, изюм

Рис, овощной бульон, отварная говядина (150 г)

Рис, тушеные овощи, овощной бульон

День 7

Порция риса с корицей, грецкие орехи, финики

Рис, овощной бульон, отварная рыба (150 г), салат из овощей

Рис, йогурт

День 8

Рис, сухофрукты

Рис, салат из овощей, овощной бульон, отварная рыба (150 г), хлебец из ржаной муки

Рис, овощной бульон

День 9

Рис, апельсин

Рис, овощной бульон, салат из овощей, отварная курица 150 г)

Рис, вареные овощи

cooked-rice-red-cup-placed-plywood-floor (1).jpeg

Противопоказания

Рисовая диета не принесет вреда здоровому человеку, но если у вас есть проблемы со здоровьем, он жесткого рациона придется отказаться. Противопоказаниями являются сахарный диабет, патологии желудка, кишечника, органов сердечно-сосудистой системы. На диету нельзя садиться, если отмечается систематическое образование запоров. Она запрещена беременным женщинам и кормящим мамочкам.

Результаты диеты

Соблюдая все правила, за 7 дней можно потерять 3-4 килограмма, а также избавиться от лишней жидкости и солей в организме. Есть мнение, что похудение происходит именно за счет выведения жидкости, и она возвратится, как только вы станете солить еду. Можно говорить, что эффект от диеты краткосрочен, поэтому лучше садиться на нее перед каким-то важным событием, где нужно выглядеть на все 100%.

Комментарии к статье 0