Дыня Эфиопка – особенности и польза

Как вывели сорт

Приоритет выращивания однолетней травянистой культуры принадлежит Западной, Средней, тропической Азии, Афганистану, Ирану, Китаю и тропической Африке.

Дыня русской селекции имеет внешнее сходство с южными сортами: круглую форму с четко очерченными сегментами, назвали ее Эфиопка. В этом названии заключаются особенности российского сорта, не уступающего по пищевой ценности тропическим сортам. Но на этом сходство с тропической местностью заканчиваются.

Российскими селекционерами решалась другая задача: выведение растения, не уступающего африканским и азиатским сортам богатством состава, но адаптированного к средней полосе России.

Такая агротехника была разработана для выращивания не только в средней полосе, но и в более холодных регионах России, при этом плоды, внешне напоминающие тыкву с плотной кожурой, четкими выпуклыми сегментами, обладают насыщенным ароматом и сочной мякотью с медовым вкусом.

Регионы культивирования Эфиопки

В зависимости от климатических условий дыню выращивают:

• непосредственным высеванием семян в открытый грунт на юге;
• через рассаду на территории с поздней весной и коротким летом;
• в тепличных условиях в Сибири и на Урале.

Пищевая ценность и химический состав

Калорийность и химический состав плода сорта Эфиопка из расчета на 100 грамм мякоти без кожуры и семян (съедобная часть) составляет:

• 34 ккал;
• белков - 0,8 г;
• жиров - 0,2 г;
• углеводов - 8 г.

Польза для организма

Основанием для введения продукта в диетический рацион питания служит её низкая калорийность.

Кроме того, плод культуры содержит:

• значительное количество макро- и микроэлементов, необходимых живому организму для полноценного существования;
• комплекс жирорастворимых витаминов Е, группы В, участвующих во всех обменных процессах, протекающих в организме, отвечают за здоровье и правильное развитие;
• водорастворимые витамины С, Н, РР, которые обеспечивают нормальное функционирование всех тканей и систем. Организм не может синтезировать эту группу полезных веществ и пополняет их из растительной и животной пищи;
• структурированную воду, составляющую 90% плода, регулирующую обмен веществ, питание клеток, способствует выводу токсинов;
• фолиевую кислоту, положительно влияющую на гормональную деятельность организма;
• кроме того, дыня - продукт, богатый пищевыми волокнами (клетчаткой). Их употребление улучшает процессы пищеварения, регулирует работу кишечника. Достаточное потребление пищевых волокон снижает инсулин, очищает кишечник от шлаков и токсинов, способствует росту полезных кишечных бактерий.

Возможный вред

Несмотря на всю пользу, в некоторых случаях продукт может причинить вред. Чтобы избежать неприятных последствий, нужно помнить:

• мякоть ягоды очень сладкая, поэтому люди, с диагнозом сахарный диабет, должны с осторожностью включать её в свой рацион или исключить этот продукт из меню по рекомендации доктора;
• проблемы с желудком также должны стать причиной ограничения количество съеденного лакомства;
• беременным и кормящим женщинам есть фрукт нужно с осторожностью, во избежание риска аллергии.
• чрезмерное употребление сладкого лакомства может повлечь нарушения в работе сердца и сосудов.
• тошнота, изжога, вздутие возникают в том случае, если употреблять дыни сразу после завтрака, обеда или ужина. Лучше отведать вкусные ломтики в промежутках между приемами пищи.