Почему чай опасен для костей?

Эксперт советует ограничиться четырьмя чашками в день. В крепко заваренном чае содержится теин. Большое количество этого вещества ускоряет вымывание кальция из костей и накоплению в них фтора. В результате они становятся хрупкими, развивается остеопороз. От переизбытка фтора страдают и зубы — они разрушаются и выпадают.

Также в чайных листочках много дубильных веществ. Они затрудняют усвоение железа в организме, что приводит к развитию железодефицитной анемии, заболеваниям кожи, выпадению волос. К группе риска диетолог отнес людей, выпивающих ежедневно больше десяти чашек чая в сутки. Особенно вредно пить чай после еды. Дубильные вещества связывают поступающее с пищей железо и препятствуют его усвоению.

По мнению диетолога, людям, страдающим гипертонией, тоже необходимо отказаться от черных сортов. Они поднимают давление и становятся причиной недомогания. Гораздо полезнее употреблять напитки из зеленых и белых сортов.

Михаил Гинзбург призывает людей, страдающих от дефицита полезных веществ, не злоупотреблять крепким чаем. Он рекомендует принимать витаминно-минеральные комплексы, содержащие повышенную дозу этих элементов, через 2 часа после употребления напитка. Это снизит негативное влияние на организм.

Ученый советует не заваривать чайные пакетики дольше 3 минут. Дело в том, что сейчас все чаще в чайных листьях обнаруживают следы тяжелых металлов, попавших в них из загрязненной почвы. При заваривании они переходят в воду. Чем дольше заваривается напиток, тем выше в нем концентрация вредных веществ. Другой вариант избежать отравления — перейти на белые сорта. Для них используют молодые листочки, которые не успели накопить в себе критическую дозу тяжелых металлов.