От жира на животе может избавить белковый завтрак

Идеальный же вариант завтра должен включать в себя:

• яичница болтунья с копченым лососем;
• овощи;
• авокадо;
• цельнозерновой хлеб.

В качестве альтернативы можно завтракать вареным яйцом и греческим йогуртом с фруктами.

Однако же не стоит белковый завтрак воспринимать как панацею. Как показало одно из последних исследований, диеты с высоким содержанием белка могут вызывать образование бляшек в сосудах и приводить к склеротическим поражениям артерий. К таким результатам пришли ученые из Медицинской школы Вашингтонского университета в Сент-Луисе. Проведенные исследования на мышах показали, что высокобелковые диеты увеличивают риск склеротических поражений сосудов. При этом стоит отметить, что речь идет об образовании нестабильных бляшек, отрыв которых приводит к закупорке артерий, а это может спровоцировать сердечный приступ.

Как сообщили ученые, у мышей, которые находились на высокожировой-высокобелковой диете в артериях появилось на 30% больше бляшек, в отличие от грызунов, которым было подобрано питание с высоким содержанием жира, но нормальным количеством белка. Также исследователи обратили внимание, что они при этом не набирали вес, чего нельзя сказать о мышах из второй группы толстели.

Отметим, что исследования на тему увеличения количества бляшек в сосудах при белковой диете. Но ученым из Медицинской школы Вашингтонского университета удалось разобраться в механизме процесса, приводящего к таким результатам. Дело в том, что избыток аминокислот в рационе с высоким содержанием белка активирует в макрофагах белок mTOR. Он в свою очередь заставляет клетки расти, а не выполнять свои задачи. При этом сигналы от mTOR блокируют способность клеток очищать сосуды от налета и запускают цепь событий, приводящих к гибели макрофагов. Как итог: вокруг бляшек образуются скопления мертвых макофагов, что усугубляет ситуацию с проходимостью сосудов.