Скопировать ссылку

Рецепт яблочной шарлотки

652

Осень вступает в свои права и во время дождливых прохладных вечеров особенно приятно собираться с близкими на чаепитие в сопровождении вкусной выпечки. Из-за обилия яблок на прилавках магазинов и рынков в начале осени частым гостем на столе многих хозяек становится известная всем яблочная шарлотка. Родиной классической шарлотки является Франция, но широкое распространение она получила и во многих других европейских странах.

Популярность этой выпечки в России во многом объясняется доступностью начинки, однако не менее интересными можно назвать варианты рецептов, где вместо яблок используются груши, персики и даже ягоды. Рецептов теста для яблочного пирога существует множество, и мы предлагаем один из наиболее быстрых и лёгких классических вариантов его приготовления. Единственный недостаток этого пирога — он слишком быстро заканчивается, так что на всякий случай подготовьте заранее набор ингредиентов сразу для двух шарлоток.

Ингредиенты для яблочной шарлотки:

  • Яйцо куриное — 1 шт.;
  • Сахарный песок — 200 г;
  • Мука высшего сорта — 150 г;
  • Яблоки кислых сортов — 400 г;
  • Ванилин;
  • Соль — на кончике ножа.

Приготовление:

  • В глубокой чаше взбить яйца с сахаром, добавив к ним ванилин и соль (удобнее всего сделать это миксером, но и обычный венчик тоже вполне подойдет для этой цели). Яичная масса должна побелеть и увеличиться в 2 раза, после чего необходимо постепенно, аккуратно перемешивая, ввести муку. Получившееся тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.
  • Яблоки помыть, удалить семена и плодоножки, нарезать на кусочки и перемешать с получившимся тестом.
  • Для того, чтобы готовый пирог не прилип к стенкам формы, её следует слегка смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой или воспользоваться специальным пергаментом для выпечки.
  • В форму шарлотки выложить готовое тесто и поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут.
  • Готовность шарлотки можно определить, проколов её деревянной шпажкой или зубочисткой.
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...
Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...

Еще статьи

Хочу еще материалов