Французский стритфуд

Купить французские блинчики, сэндвичи или хрустящий багет можно практически везде, а отведать такое лакомство не откажется даже заядлый гурман.

Блинчики или крепы

Бездрожжевая разновидность блинов. Тесто у них особенно тонкое, а начинка — разная начиная с джемов и фруктов и заканчивая ветчиной. Муку для выпечки чаще используют гречневую, а традиционное место продажи такого стритфуда — небольшие уличные кафе.

Сэндвичи

Основой для французского сэндвича служит безусловно классический багет. Можно использовать целую булку либо половинку от неё. Багет режут и кладут в него начинки в виде сыра, томатов, ветчины и салатных листьев.

Багет

Может быть как с начинкой, так и без неё. Часто в багет добавляют специи: кардамон, анис, гвоздику, имбирь. Чаще всего французы завтракают свежим багетом, густо намазывая его маслом.

Крок-мадам и крок-месье

Творческая разновидность горячих бутербродов. Французы употребляют их в виде позднего завтрака или лёгкого перекуса. Состав такого бутерброда прост: поджаренный хлеб, сыр и ветчина, только на «мадам» надевают шляпку в виде яичницы.

Киш

Открытая разновидность пирога, которую обычно начиняют грудинкой, сыром, сливками и яичной смесью. Также для начинки кишей могут быть использованы фрукты, овощи, рыба или грибы. Выпекают киши цельными, а продают отдельными кусочками.

Жареные каштаны

Становятся популярными в октябре. Запах у них узнаваемый и очень аппетитный, а готовят этот вид стритфуда в специальных жаровнях. Кстати, во Франции есть и замечательный праздник под названием «День каштанов». Несмотря на то что каштаны имеют восточное происхождение, в стране они уже давно приобрели статус национального лакомства.