Быстрые ПП рецепты с авокадо
С каждым годом этот фрукт все меньше выглядит экзотическим, и все больше людей получают возможность употреблять его на ежедневной основе. Единственный вопрос, которым задаются и новички, и гурманы - разнообразие. В поиске новых рецептов, мы постарались подобрать 5 наиболее простых и быстрых блюд с авокадо.
Авокадо – для кого-то загадочный, а для кого-то уже вполне родной фрукт. Да, именно фрукт, несмотря на отсутствие явно выраженного сладкого привкуса.
Плоды авокадо богаты полезными жирами и редким, но незаменимым витамином D. А также обладают целым комплексом полезных микро- макроэлементов:
- Карнитин;
- антиоксиданты A и B;
- Магний;
- Калий;
- Витамин К;
- Витамин Е;
- Фолиевая кислота;
- Рибофлавин;
- Ниацин;
- Тиамин;
- Пантотеновая кислота;
- Биотин.
С каждым годом этот фрукт все меньше выглядит экзотическим, и все больше людей получают возможность употреблять его на ежедневной основе. Единственный вопрос, которым задаются и новички, и гурманы - разнообразие. В поиске новых рецептов, мы постарались подобрать 5 наиболее простых и быстрых блюд с авокадо.
Бутерброды с горошком и авокадо (4 шт.)
Потребуется:
- 1/2 стакана зеленого гороха;
- 1 ч.л. оливкового масла;
- цельнозерновой хлеб;
- 1 шт. авокадо;
- щепотка смеси перцев;
- соль по вкусу.
Готовим:
- Промытый горох залейте водой и оставьте на 2 часа;
- Слейте воду и обжарьте горох на оливковом масле до хрустящей корочки (3-5 мин.);
- Слегка обжарьте хлеб на той же сковороде, где был горох;
- Очистите и взбейте авокадо в блендере;
- Добавьте к авокадо специи;
- Половину обжаренного гороха соедините с авокадо и намажьте на тосты;
- Оставшимся горошком украсьте сверху.
.....
Тосты с авокадо рецепты (4 шт.)
Потребуется:
- цельнозерновой хлеб;
- 1 шт. авокадо;
- 2 ч.л. сок лайма или лимона;
- 1/2 ч.л. хлопьев чили;
- щепотка гималайской соли;
- 2 шт. помидоров черри.
Готовим:
- Очистите и разомните мякоть авокадо вилкой;
- Добавьте сок лайма, чили, соль;
- Тщательно перемешайте;
- Подсушите хлеб в тостере;
- Выложите на них авокадо;
- Украсьте тосты дольками черри.
Рецепт трюфелей из авокадо
На 18-20 штук потребуется:
- 1 авокадо;
- 1,5 стакана накрошенного горького шоколада;
- 2 ст.л. какао порошка.
Готовим:
- Очистите и превратите авокадо в пюре;
- Растопите 1 стакан шоколадных кусочков на водяной бане;
- Смешайте растопленный шоколад и авокадо;
- Добавьте в смесь оставшийся шоколад;
- Получившуюся массу уберите на час в холодильник;
- Затем, сформируйте шарики и обваляйте их в какао порошке.
.....
Рецепт смузи: авокадо и огурец (2 порции)
Понадобится:
- 1 огурец;
- 1/2 большого авокадо;
- 1/2 стакана йогурта;
- 1 ст.л. семян чиа;
- 1 ст.л. мёда;
- 5 кубиков льда.
Готовим:
- Кладем все ингредиенты в блендер и взбиваем в пюре.
P.S. Если хотите сделать погуще, добавьте еще авокадо. Если требуется разбавить - йогурта.
Рецепт авокадо с яйцом
На одну порцию потребуется:
- 1 яйцо;
- 100 г. киноа;
- руккола – на глаз, по желанию;
- 1/2 авокадо;
- 1 ст.л. оливкового масла;
- 1/2 ст.л. лимона;
- 1/4 ч.л. дижонской горчицы;
- 1/4 ч.л. меда;
- соль и перец по вкусу.
Готовим:
- Промойте крупу и залейте водой в пропорции 1:2;
- Посолите и поставьте вариться на маленьком огне на 11 минут;
- Снимите с огня и оставьте под крышкой еще минут на 10 минут;
- Очистите и нарежьте авокадо;
- Приготовьте яйцо-пашот:
- вскипятите воду и немного убавьте огонь;
- добавьте пару капель уксуса;
- осторожно разбейте яйцо, не повредив желток;
- варите 3 минуты.
- Смешайте:
- оливковое масло;
- сок лимона;
- дижонскую горчицу;
- соль;
- перец;
- мед.
- Выложите киноа и рукколу в глубокую тарелку;
- Залейте приготовленный соус;
- Сверху положите авокадо и яйцо-пашот.