Скопировать ссылку

Какая дичь популярна в Норвегии?

178

Природопользование в Норвегии развито очень высоко. Условия климата там непростые, равно как и особенности рельефа, но несмотря на это охотохозяйство в стране всегда было на высоте.

Более 400 000 норвежцев являются охотниками и добывают разную дичь, из которой можно приготовить потрясающие национальные блюда.

Мясо лося

Приготовление лосиного мяса для норвежцев сродни целому ритуалу. Его почитают за деликатес и готовят из него сытные блюда. Речь идёт о полезном и постном мясе, приготавливаемом способами вяления, копчения и сушки.

Охотятся на лосей, когда у них начинается гон. Сейчас в стране ежегодно добывают более 30 000 голов этих животных. Лосей в норвежских лесах очень много, они очень крупные и могут весить примерно 300 кг.

Оленина

Оленей в норвежских лесах ничуть не меньше, чем лосей. Сезон охоты на них открывается осенью, сама охота, разумеется, подчинена определённому плану. Из оленины часто готовят дичь на гриле или вертеле.

Куропатка

Охота на куропатку не менее популярна, чем охота на крупных животных. Это птица с очень нежной грудкой и другими частями с характерным вкусом для дичи.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...

Еще статьи

Хочу еще материалов