Что должно входить в весенний рацион ребенка

Каша и хлеб

Завтрак лучше начинать с каши и хлеба. В этих ингредиентах много микроэлементов и клетчатки. Самая полезная из каш - гречневая. В ее составе много элементов группы B, а также магний, железо и кальций. 

Если у ребенка есть склонность к полноте, рекомендуется выбирать рисовую кашу. Она низкокалорийная, дает быстрое и длительное насыщение благодаря «сложным» углеводам. 

Выбор хлеба зависит от вкусовых предпочтений. Отдавать предпочтение желательно выпечке без разрыхлителей. Полезные виды - ржаной и пшеничный. 

Фрукты

Для полноценного насыщения витаминами весной важно включать в рацион фрукты и ягоды.

Доступные и полезные:

• абрикос - бета-каротин, калий, железо, витамины A, B, C, E и H;
• яблоко - фтор, цинк, магний, фитонутриенты, антиоксиданты;
• малина - витамины A, B, C, E, йод, железо, фосфор, селен;
• груша - флавониды, витамины A, B, C, E, K, PP, фитонциды;
• слива - клетчатка, антиоксиданты, фитонутриенты, магний, цинк и фосфор. 

На выбор определенных видов влияет сезонность. Лучше покупать отечественные: условия выращивания фруктов в других странах могут повлиять на их качество и естественный вкус. 

Молочные и кисломолочные продукты

Вводить в питание молочные продукты можно с 6-месячного возраста. 

Одни из самых полезных в весеннем рационе: 

• Кефир. Содержит витамины группы B, холин и бета-каротин, фосфор, медь, калий. 

• Йогурт. В составе калий, железо, животный белок, витамины группы A, C и B.
• Коровье молоко. Источник казеина, йода, витамина B12, магния, кальция. 

При введении молочных продуктов требуется проверить усваивает ли организм лактозу. 

Овощи и зелень

Полезные овощи для весеннего рациона детей даже юного возраста:

1. Брокколи имеют в составе железо, цинк, витамины группы C, B, E и K, бета-каротин. 
2. Кабачки. Богаты витаминами А, В1, кальцием, медью и марганцем, молибденом, натрием. 
3. Цветная капуста содержит натрий, фосфор, калий, магний, кальций.
4. Тыква. Насыщает организм фолиевой кислотой, цинком, калием, железом и фтором, витаминами B, PP, D и E. 
5. Морковь - источник калия, железа, йода, каротина, аскорбиновой кислоты.

Выбор овощей зависит от возраста малыша. Брокколи, кабачок и цветную капусту можно вводить прикорм, даже если ребенку не исполнилось и года. Сезонные овощи - помидоры, огурцы - можно давать после года, если нет аллергии. 

Мясо

Продукты из мяса необходимо включать в детский рацион. Они содержат белки, органические кислоты, пищевые волокна. Мясо индейки и курицы считается диетическим: помогает набрать мышечную массу, что полезно для активных и спортивных малышей, а также склонных к полноте. 

Морепродукты

Дары моря богаты полиненасыщенными жирами, макроэлементами. Весенний рацион ребенка должен включать рыбу. Креветки и мидии разрешено давать детям от трех лет. Морепродукты подаются с гарниром: рисом, овощными кашами.