Скопировать ссылку

Полезен ли горячий шоколад?

5296

Горячий шоколад любят взрослые дети по всему миру. Он обладает восхитительным вкусом и манящим ароматом, от которого просто невозможно остаться равнодушным. Так как в составе напитка присутствует молоко и натуральный шоколад, он имеет массу полезных свойств. Сегодня мы поговорим о том, как горячий шоколад влияет на наш организм, какие имеются противопоказания к употреблению данного десерта.

Чем он отличается от какао

Многие люди придерживаются мнения, что всего-навсего это два названия одного и того же напитка. Действительно, в некоторых заведениях общепита рецептуры практически не отличаются. Но причина состоит в том, что последние попросту экономят средства, вводя посетителей в заблуждение. На самом деле вкус, консистенция и технология изготовления горячего шоколада и какао имеют существенные различия. 

В основе рецепта горячего шоколада лежит коровье молоко и цельная плитка горького, либо молочного шоколада. В качестве дополнения в напиток обычно добавляют корицу, сахар, ванилин. Некоторые гурманы дополняют десерт щепоткой перемолотых орехов, небольшим количеством крепкого алкоголя и т.д. Горячий шоколад имеет густую консистенцию и насыщенный вкус. Его калорийность находится в пределах 250 ккал на одну порцию.

В рецептуре какао вместо шоколада применяется порошок из зерен какао, к которому в определенных пропорциях добавляется коровье молоко и чистая вода. Калорийность напитка составляет всего 30 ккал на одну порцию, так как в перемолотых зернах какао практически не содержится масел. Неудивительно, что многие кафе и рестораны падают какао под видом горячего шоколада, ведь он значительно экономичнее в приготовлении. 

Что полезнее: горячий шоколад или какао

Оба продукта содержат перемолотые какао-бобы, которые благоприятно влияют на человеческий организм. Если судить с точки зрения калорийности, в выигрыше будет какао, так как горячий шоколад - весьма сытное лакомство. Именно поэтому им не стоит чрезмерно увлекаться людям, страдающим избыточным весом или придерживающимся диеты. 

И какао, и горячий шоколад активизируют мозговую деятельность, улучшают настроение, позволяют быстро снять стресс. Поэтому принципиальной разницы в плане пользы между ними нет. 

Чтобы лакомство было максимально полезным, следует готовить его не сливках или молоке, а на обычной воде.  Дело в том, что молочные продукты снижают активность биологических веществ, которые содержатся в какао-бобах. 

Ответ на вопрос, какой же напиток выбрать, зависит от конкретной ситуации. Если необходимо  побыстрее расслабиться и уснуть, наилучшим вариантом будет какао с молоком. Лакомство быстро приведет в порядок расшатанные нервы, подарит спокойствие и релакс на всю ночь. Если нужно набраться сил и энергии, лучше выпить чашечку горячего шоколада. Густой ароматный десерт вмиг снимет усталость и зарядит жизненной силой. 

Состав и калорийность

В 100 г горячего шоколада, приготовленного по классической рецептуре, содержится примерно 150 ккал. Здесь не учитывается сахар и другие добавки. Что касается соотношения бжу, напиток как характеризуется следующими показателями: 

  • белки – 3,56 г;
  • жиры – 8,54 г;
  • углеводы – 14,74 г.

Чем полезен

В составе напитка присутствуют какао-бобы, которые обладают широким спектром полезных свойств. Они содержат:

  • антиоксиданты;
  • флавоноиды;
  • витамины группы B;
  • витамин А, Е, PP и др.;
  • железо;
  • калий;
  • фосфор;
  • натрий;
  • магний и др. 

По сравнению с традиционным шоколадом, в напитке содержится гораздо меньше сахара, поэтому он не так вредит фигуре. Главное - соблюдать принцип умеренности. 

Употребление горячего шоколада положительно сказывается на иммунной системе организма, укрепляет её. Также лакомство позволяет:

  • выстроить правильную структуру молекул ДНК и РНК, синтезировать белок.  Это возможно благодаря тому, что лакомство содержит цинк;
  • адаптировать кожу воздействию солнечных лучей, избежать ожогов;
  • улучшить циркуляцию крови по венам и артериям, сделать ее более жидкой;
  • предотвратить развитие раковых опухолей;
  • помочь организму побороть сезонный авитаминоз;
  • избавиться от приступов кашля;
  • быстрее вылечиться от простуды;
  • повысить выносливость и работоспособность организма; 
  • улучшить внешний вид кожи, быстро заживить маленькие ранки. 

Вред и противопоказания

Лакомство обладает широким спектром положительных действий на организм и при умеренном употреблении способен принести лишь пользу. Однако некоторым лучше отказаться от этого лакомства. Это люди, страдающие:

  • индивидуальной непереносимостью компонентов напитка;
  • лишним весом;
  • сахарным диабетом;
  • заболеваниями мочевыделительной системы;
  • атеросклерозом и некоторыми другими патологиями. 

Как правило, негативные последствия проявляются  в случае неконтролируемого употребления десерта. Если пить горячий шоколад в меру, он принесет здоровью лишь пользу. 

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов