Профессионально о здоровом питании

Черешня: польза и вред

Подпишитесь на нашу рассылку!
У Вас есть вопрос?

Каждую неделю мы публикуем статьи с ответами на самые разные вопросы наших посетителей!

Задать вопрос

Сочная, яркая, красная (а иногда и желтая), вкусная – и все это про черешню. Эту ягоду любят дети и взрослые. Они с нетерпением ждут ее созревания, но немногие догадываются, какую пользу она приносит нашему организму. Давайте выясним, что же в ней хорошего.

Состав черешни

В этих ягодах содержится много витаминов групп В, С, Е, Р, полезные органические кислоты (лимонная, янтарная и яблочная), минералы (хром, кобальт, железо, йод, кремний и многие другие), флавоноиды и пектин, глюкоза и клетчатка.

В чем польза черешни?

Больше всего в ягоде витамина С, который необходим для укрепления защитных сил организма и противостояния разным инфекционным и вирусным заболеваниям. Он также способствует укреплению стенок кровеносных сосудов. Регулярное употребление черешни активизирует процессы выведения излишка жидкости и обновления кровяных клеток. Ягоды оказывают деликатное гипотензивное действие, а также вызывает легкий противовоспалительный эффект. Клетчатка в черешне нужна для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, нервной системы, регенерации тканей и клеток. Ягоды поддерживают баланс железа и приводят в норму метаболизм.

Черешня полезна для женского организма: она помогает предотвратить преждевременное старение клеток и их разрушение, а в период климакса и менопаузы стабилизирует гормональный фон. Съедая ягоды, вы неизбежно улучшите свое настроение. Приятный аромат и насыщенный вкус способствуют выработке гормона радости.

Черешня в кулинарии

Из ягод получаются варенье, джем, компоты. Их используют для приготовления десертов, желе и вин, а также часто добавляют в качестве начинки в торты, пирожное и другие десерты. Маринованная черешня является частым ингредиентом для мясных и овощных блюд – она придает им изысканность и пикантность.

4990.jpg

Вред черешни

Несмотря на плюсы, у ягоды есть и минусы. Они связаны с противопоказаниями к ее употреблению. Есть ее нужно не в любых количествах, а отказаться от этого продукта следует, если:

  • Имеется индивидуальная непереносимость компонентов состава и аллергические реакции;
  • Диагностированы расстройства работы кишечника, связанные с инфекционными заболеваниями;
  • Определен синдром раздраженного кишечника;
  • Подтверждены заболевания поджелудочной железы и желудка разной этиологии.

При наличии этих симптомов следует проконсультироваться с врачом на счет включения черешни в рацион. Консультация также необходима для детей в возрасте до 3-х лет, беременных женщин и кормящих, лиц с пищевыми аллергиями на какие-либо продукты или внешние раздражающие факторы.

Может ли черешня принести вред здоровью?

Теоретически это возможно, но такого не произойдет, если покупать только свежие, созревшие ягоды у проверенных продавцов. Ягоды, выращенные с использованием химических удобрений и добавок, принесут гораздо больше негатива, чем пользы. Все знают, что такая пища может запросто стать причиной отравления.

Есть черешню следует в меру. При чрезмерном употреблении ягод появляются расстройства кишечника, вздутие живота, в самых серьезных случаях развиваются острые и хронические заболевания. Так сколько черешни можно съедать в день? Для взрослого человека, не имеющего проблем со здоровьем, суточная «доза» не должна быть более 150 граммов. Цифра, конечно, условная, и каждый организм имеет свои особенности: кому-то и полкило черешни не навредит, а для кого-то достаточно пары-тройки ягодок.

Что полезнее: черешня или вишня?

Ягоды различаются количеством входящих в их состав ценных нутриентов: в вишне он богаче, и в ней же содержится меньше сахара, чем в черешне. Вишня более «эффективна» для омоложения организма, похудения и укрепления иммунитета, а черешня полезнее для крови. Общим является то, что обе ягоды способствуют остановке воспалительных процессов. Воспаление – это риск развития раковых опухолей, снижение мышечной силы, причина отложения жира. Черешня и вишня полезны для суставов и костной ткани, нормализации артериального давления. Ягоды рекомендованы спортсменам, так как помогают быстрее восстановиться после интенсивной тренировки.

Комментарии к статье 0