Скопировать ссылку

ПП-баунти

6305

Сладкий батончик – одно из любимых детских лакомств. При упоминании баунти в голове всплывает нежный привкус свежего кокоса вкупе с обволакивающей сладостью шоколада. Такие приятные ассоциации заставляют людей снова и снова покупать фабричный батончик, который, безусловно, очень вкусный, но все-таки пользы несет мало.

Десерт, приготовленный из “здоровых” ингредиентов, не только поможет эффективно поднять настроение, но и зарядит энергией, а также будет полезен для организма.

Основная идея правильных сладостей – отказ от использования белого сахара. Дело в том, что современный подсластитель уже давно не является производным сахарного тростника или свеклы. Он представляет собой химически синтезированное соединение, которое находится очень далеко от понятий “натуральность” и “польза”. 

Помимо нарушения обмена веществ, белый сахар снижает иммунитет, разрушает зубы, нарушает чувствительность к инсулину, вызывает патологические изменения почек, влияет на всасываемость нутриентов и, в конце концов, вызывает зависимость.

Чтобы не допустить развития неприятных патологических изменений в организме, необходимо отказаться от сахара и рафинированных подсластителей, отдав предпочтение рецептам с фруктами, ягодами и натуральными сиропами.

ПП-баунти: рецепт

Сладкий батончик – одно из любимых детских лакомств.

При упоминании баунти в голове всплывает не только нежный привкус свежего кокоса вкупе с обволакивающей сладостью шоколада, но и образ симпатичной девушки, неспешно покачивающейся на плетеной качеле над океаном. Такие приятные ассоциации заставляют людей снова и снова покупать фабричный батончик, который, безусловно, очень вкусный, но все-таки пользы несет мало.

Рецепты ПП-баунти

Исправить ситуацию можно приготовлением домашнего баунти, для которого вам понадобится:

  • кокосовая стружка – 100 грамм;
  • сухое обезжиренное молоко – 2 столовые ложки;
  • горький шоколад – 100 грамм;
  • мед – 2 столовые ложки;
  • вода – 2 столовые ложки.

У вас получится 4 небольших батончика с КБЖУ: 260/5/16/22.

Все ингредиенты, кроме шоколада, тщательно перемешайте, сформируйте из них батончики и отправьте в морозилку, чтобы они приняли форму. В это время растопите горький шоколад.

Затем батончики по очереди опустите в какао-массу, чтобы получилась плотная глазурь. Зубочисткой сделайте узоры (по желанию). Осталось остудить готовые баунти в холодильнике. Приятного аппетита!

ПП-баунти: рецепт с творогом

Рецептов “правильных” баунти много. Вот, например, более фруктовый вариант с творогом.

Ингредиенты:

  • творог – 120 грамм;
  • фруктовое пюре – 10 грамм;
  • кокосовая стружка – 25 грамм;
  • горький шоколад – 60 грамм;
  • молоко – 3 столовых ложки.

КБЖУ готовых батончиков (на 100 грамм): 230/10/13/13.

Смешайте творог, кокосовую стружку и фруктовое пюре до однородной массы. Сформируйте батончики и оставьте их в холодильнике примерно на полчаса.

Шоколад растопите, добавьте в него молоко. Затвердевшие конфеты обмакните в какао-массу, а затем верните в холодильник до полного застывания.

Рецепт ПП-баунти с творогом

Приятного аппетита!

ПП-торт «Баунти»

Если медовик, наполеон и графские развалины порядком поднадоели, украсить семейное торжество поможет необычный “Баунти”-торт. Любители кокоса уж точно оценят!

Для его приготовления вам понадобится:

  • кокосовая стружка – 60 грамм;
  • творог (можно обезжиренный) – 250 грамм;
  • желток яичный – 2 штуки;
  • белок яичный – 6 штук;
  • какао – 2 чайные ложки;
  • коровье молоко – 150 мл.;
  • ванилин – 1 чайная ложка;
  • желатин – 7 грамм и половина чайной ложки;
  • вода – 2 чайные ложки;
  • заменитель сахара (фитпарад, стевия, сироп топинамбура и т.д.) – 3 грамма.

КБЖУ на 100 грамм: 135/9/7/9.3

Первый этап:

Взбейте белки до твердых пиков. Не переставая перемешивать, добавьте к белкам кокосовую стружку и подсластитель. Перелейте получившуюся массу в форму для запекания и поместите в разогретую до 150 градусов духовку. Выпекайте до образования румяной корочки.

Этап второй:

Проварите до загустения заранее смешанные с молоком желтки. Активируйте 7 грамм желатина, затем растворите его в получившейся смеси.

Блендером взбейте творог с ванилином и заварным кремом.

Этап третий:

Приготовьте глазурь из кипяченой воды, желатина и какао. Достаньте кокосовую “запеканку” из духового шкафа, сверху полейте ее творожно-кремовой массой, отправьте в холодильник до схватывания. Обычно хватает пяти минут.

После того, как смесь немного затвердеет, смажьте торт какао-глазурью и посыпьте его кокосовой стружкой. Десерт готов.

Рецепт ПП-торта Баунти

Приятного аппетита!

Торт манговый баунти-пп: рецепт

Лучшая пара для кокоса – манго. Этот тропический дуэт пленит с первой порции и точно поразит как домашних, так и гостей. Сохраняйте рецепт изумительного низкокалорийного муссового десерта.

Ингредиенты на корж:

  • яйцо – 1 штука;
  • разрыхлитель – 0,5 чайной ложки;
  • овсяные отруби – 1 столовая ложка;
  • обезжиренное молоко – 100 мл.;
  • кокосовая мука – 2 столовые ложки;
  • сахарозаменитель по желанию.

Отсоедините от желтка и взбейте белок. Отдельно смешайте желток с молоком и сахарозаменителем. Туда же всыпьте разрыхлитель, отруби и муку. Тщательно перемешайте полученную массу с предварительно взбитым белком и перелейте в форму для выпечки. Готовьте корж на 180 градусах приблизительно 20 минут. Дайте ему остыть, не вынимая из формы.

Ингредиенты на кокосовый слой:

  • творог мягкий 0% – 350 грамм;
  • вода – 100 мл.;
  • кокосовая вода/молоко – 250 мл.;
  • желатин – 2 чайные ложки.

Залейте водой желатин и дайте ему время для активации. Взбейте блендером творог с кокосовой жидкостью и сахарозаменителем. Подогрейте желатин и добавьте его в творожную массу. Полученную смесь распределите по коржу и оставьте в холодильнике на пару часов.

Ингредиенты на манговый слой:

  • спелое манго – 1 штука (350 грамм);
  • желатин – 2 чайные ложки;
  • вода – 150 мл.

Очищенный, нарезанный манго взбейте блендером до однородности. Активируйте желатин в воде, а затем добавьте его к манговому пюре. Перемешайте. Залейте манговой смесью застывший кокосовый слой и отправьте весь торт в холодильник на 4-5 часов.

Украсить десерт можно кокосовой стружкой, ломтиками манго, цитрусовыми или ягодами.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...
Рецепты здорового питания
Какое оливковое масло выбрать для жарки?
Прежде чем выбирать оливковое масло для жарки, следует узнать, почему же современные хозяйки все чащ...

Еще статьи

Полезные статьи
Холодный кофе
Кофе по утрам пьют многие. Этот напиток помогает проснуться, взбодриться, получить заряд энергии. Ле...
Худеем правильно
Как правильно считать калории?
Узнайте как правильно посчитать калории в нашей статье ниже.
Питание
Странные пристрастия беременных
Почему у беременных появляются странные вкусовые пристрастия? В чем причина и как это может навредит...
Anti-age
Свекольный сок замедляет процессы старения
К такому выводу пришли специалисты из Эксетерского университета. В процессе исследований они выяв...
Мнение эксперта
От жира на животе может избавить белковый завтрак
Австралийский диетолог Сьюзи Баррелл рассказала, что регулярный белковый завтрак поможет избавиться ...
Худеем правильно
Почему пропущенный ужин может грозить проблемами со здоровьем?
Одним из популярных способов в борьбе с лишним весом является сокращение суточного рациона, в том чи...
Полезные статьи
Все боятся трансжиров. Почему?
Говоря о том, что жиры есть вредно, подразумевают, в первую очередь, именно трансжиры. И все же: что...
Питание
Черная соль: польза и вред для организма
Основой любой чёрной соли всегда является обычная каменная соль. К ней просто добавляют другие компо...
Хочу еще материалов