Национальные алкогольные напитки Швеции

В Швеции успешно налажено винное производство. Сейчас виноградники выращивают в разных частях страны. Есть регион на юге под названием Сконе, где находятся действующие виноградники.

Бреннвин

Основу бреннвина составляют зерно, тмин и картофель. Вкус у него почти такой же, как у водки, но с травяными и лакричными нотками. Напиток выглядит прозрачным, крепость его составляет примерно 40 градусов. Подают его охлаждённым.

Пунш

Пунш пришёл в Швецию ближе к концу XIX века вместе с иммигрантами. Это напиток из Европы, который отлично прижился в Швеции и теперь употребляется повсеместно. Готовят его примерно так: белый ром смешивают с араком, а в качестве подсластителя используют сахарный сироп. В роли приправы выступают мускатный орех и лимонная цедра, иногда в пунш добавляют корицу либо кардамон.

Пунш из Швеции отличается острым запахом и специфическими вкусовыми качествами. Его чаще всего применяют как основу для приготовления различных алкогольных коктейлей.

Глёг

Основой для горячего глёга служит красное вино. Место появления напитка — как Швеция, так и Финляндия. Готовя горячие алкогольные напитки, люди в средневековые времена стремились исправить плохое качество вина. Они добавляли в вино корицу, кардамон, гвоздику и корки апельсина, а также мёд. Гораздо позже, уже в XIX веке, вместо мёда в глёг стали добавлять сахар. Его удерживали с помощью каменных щипцов, поливая другими алкогольными напитками (как правило, для этого использовали водку либо виски). Когда сахар таял, его клали в глёг. Глагол «глёгга» в переводе со скандинавских наречий обозначает, что сахар разжигают или раскаляют.

Мумма

Мумма — классический напиток на Рождество. Для его приготовления нужно смешать портер с другим пивом тёмного сорта. Также шведы для смешивания используют портвейн либо светлое пиво. В качестве приправы для муммы часто используют кардамон.

Варитасс

Это водочный коктейль, в который добавляют сок брусники.