Скопировать ссылку

Вишневый сок: чем полезен, калорийность, химический состав

5389

Каждый наслышан о полезных свойствах свежевыжатых соков. Они не только приятно пьются, быстро утоляют жажду, но и являются отличным пищевым продуктом. Поговорим о вишнёвом соке: какие вещества содержит, чем полезен, кому его полезно употреблять и в каких случаях противопоказан.

Химический состав

Сок вишни – это полезнейший продукт. Он оказывает общеукрепляющее действие.

В состав напитка входят:

  • Аскорбиновая кислота;
  • K, Ca, Fe, Cu, P, Na и другие элементы;
  • Витамины В1, В2, В6, А и Р;
  • Токоферол (витамин Е);
  • Фолиевая кислота;
  • Антиоксиданты;
  • Органические кислоты;
  • Дубильные вещества;
  • Клетчатка;
  • Ферменты.

Вишневый сок низкокалориен, содержит 50 ккал на 100 мл. Его можно включать в рацион при соблюдении строгой диеты во время похудения.

Полезные свойства свежевыжатого напитка

Целебные ягоды вишни способны нормализовать здоровье и улучшить самочувствие. Это достигается благодаря насыщенному составу. Сок обладает противовоспалительным действием, способствует нормализации глюкозного и солевого баланса. Его рекомендуют при анемии, сахарном диабете, артрите.

При регулярном употреблении отмечается:

  • Улучшение памяти;
  • Нормализация кровяного давления в артериальных сосудах и упрочнение их стенок;
  • Исчезновение головных и зубных болей;
  • Предотвращение судорог в руках и ногах;
  • Нормализация психического состояния;
  • Снижение веса;
  • Укрепление мышечного тонуса;
  • Слаженная работа органов пищеварительного тракта.

Рассмотрим влияние напитка на организм конкретных групп людей.

Женщины

Сок из вишни способен обновлять клетки крови. Он улучшает кровообращение во внутренних женских половых органах. Устраняет воспалительные процессы в органах малого таза. Улучшает настроение.

 

Мужчины

Вишнёвый сок положительно сказывается на сексуальной активности мужчин. Он поддерживает мужское здоровье, защищая от различных заболеваний.

 

Беременные женщины

При отсутствии аллергии на этот продукт вишня – кладезь необходимых веществ для ребёнка и матери. Фолиевая кислота в составе ягод необходима для правильного формирования нервной системы плода. Поэтому сок будет особенно полезен при планировании беременности и на ранних сроках, когда потребности в этом витамине наиболее высоки.

 

Кормящие женщины

Напиток способен вызывать аллергические реакции, поэтому употреблять его надо с осторожностью. Употребляя сок следует контролировать самочувствие ребёнка, если появляется аллергия или недомогание, убрать из рациона. При отсутствии негативных реакций сок станет отличным источником витаминов для матери и ее малыша.

 

Дети

Детям сок поможет при запорах. Ребёнку вишнёвый сок рекомендуется давать с шести месяцев. Вводя продукт нужно следить за реакцией крохи.

 

Приготовление и употребление напитка

Вишнёвый сок можно приготовить дома, используя соковыжималку или обойтись подручными средствами. В обоих случаях схема приготовления отличается незначительно.

  1. Отобрать спелые, неповрежденные ягоды.
  2. Вымыть плоды и выбрать косточки.
  3. Положить вишню в эмалированную ёмкость и придавить крышкой меньшей по размеру или раздавить ягоды толкушкой.
  4. Слить получившийся сок в отдельную емкость и процедить.

Из оставшейся мякоти можно сварить джем.

.jpeg

Как употреблять

Чтобы напиток принес наибольшую пользу и не вызвал побочные реакции лучше при употреблении придерживаться правил:

  • Принимать не более 200 мл в один прием. Допустимая норма - 2-3 стакана в день.
  • Нежелательно употребление натощак, лучше пить сок через 2 часа после еды.
  • Чтобы улучшить вкусовые качества можно добавить в напиток мёд.
  • Не стоит смешивать с овощными или арбузными соками, это может вызвать расстройство пищеварения.

Возможный вред

Сок из вишни противопоказан, если:

  • Есть язвенная болезнь желудка, гастрит или другие заболевания органов пищеварения, так как кислоты в составе ягод взывают раздражение слизистой.
  • В случае индивидуальной непереносимости и аллергии.

Точные рекомендации по употреблению этого напитка может дать лечащий врач. При отсутствии противопоказаний вишневый сок принесет пользу, главное употреблять его в меру.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов