Полезна ли сушёная дыня?

Детей можно угощать ею, начиная с одного года. Полезное лакомство способствует их росту и развитию, укрепляет иммунитет, улучшает зрение и придаёт энергию.

Состав и калорийность

На 100 грамм продукта приходится 341 ккал. Большинство из них – быстроусвояемые углеводы. По этой причине сушёную дыню сложно назвать диетическим продуктом. Однако в ней содержится большое количество клетчатки. А это значит, что чувство насыщения придёт уже после пары кусочков. Поэтому не стоит переживать за набор лишних килограмм.

Пищевая ценность:

• Белки – 0,7 г;
• Жиры – 0,1 г;
• Углеводы – 82,2 г;
• Органические кислоты – 0,2 г;
• Пищевые волокна – 0,9 г.

Витамины:

• А;
• Бета-каротин;
• В1;
• В2;
• В5;
• В6;
• В9;
• Аскорбиновая кислота.

Минералы:

• Калий;
• Кальций;
• Магний;
• Натрий;
• Сера;
• Фосфор;
• Железо;
• Йод.

Чем полезна

В состав сушёной дыни входит большое количество витаминов и микроэлементов. Они играют жизненно важную роль во всех процессах организма.

О некоторых качествах составляющих веществ подробнее:

• Железо необходимо для профилактики анемии. Оно способствует насыщению органов кислородом. Дефицит этого микроэлемента приводит к серьёзным нарушениям в работе организма.
• Натрий и калий регулируют работу сердца, улучшают проведение нервных импульсов. При их дефиците возникают аритмии и заболевания сердечно-сосудистой системы.
• Магний важен для здоровья нервной системы. При его недостатке нарушается сон, появляется тревожность и беспокойство.
• Пищевые волокна улучшают пищеварение. Они нормализуют опорожнение кишечника, не нарушая при этом его микрофлору.
• Фолиевая кислота полезна женскому организму для нормализации гормонального фона и устранения симптомов климакса. Во время беременности этот элемент особенно необходим, так как играет ведущую роль в правильном формировании плода.
• Цинк совершенствует работу мозга, улучшает память и внимание. У мужчин повышает потенцию и активность сперматозоидов.
• Витамин А и бета-каротин благоприятно влияют на состояние ногтей и волос, улучшают зрение.
• Витамины группы В помогают справляться со стрессами и утомлением. Некоторые из них являются натуральными антидепрессантами. Обеспечивают нормальную работу нервной системы.
• Витамин С укрепляет иммунитет. Также участвует в выработке коллагена, делая кожу упругой и омолаживая её.

Вред и противопоказания

При несоблюдении меры любой продукт может нанести урон здоровью. Сушёная дыня не является исключением. В небольших количествах она будет идеальным дополнением к вашему рациону, но избыток может нести негативные последствия. К ним относят запор и аллергические реакции.

Но существует и ряд однозначных противопоказаний:

1. Сахарный диабет. В сушёной дыне много фруктозы, повышающей уровень сахара в крови;
2. Период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта;
3. Беременность – в этом случае можно, но умеренно, из-за высокого содержания сахаров, что не очень благоприятно сказывается на здоровье будущей мамы, особенно в последнем триместре;
4. Детский возраст младше 1-го года.

Рекомендации по поводу употребления относятся как к сушеному продукту, так и к свежему.

Как хранить

• Рекомендуется хранить в закрытом пакете или ёмкости. Можно завернуть в пищевую плёнку или положить в стеклянную банку/пластиковый контейнер. Сладкое, находясь в свободном доступе, привлекает насекомых, на него быстро налипает пыль.
• Для хранения следует выбирать сухое место. Поскольку влажность запускает процесс ферментации сушёной дыни, срок её годности во влажных условиях уменьшается.
• Хранить в недоступном для солнечных лучей месте при температуре +4-17 градусов.
• При правильных условиях, сушёная дыня будет храниться более года.

В качестве перекуса сушёная дыня подарит вам чувство сытости, витамины и энергию. В качестве десерта неповторимый медовый вкус и хорошее настроение.