Улучшаем работу мозга: перечень полезных продуктов

Так чем же стоит «накормить» мозг, чтобы поддерживать высокий уровень когнитивных способностей? Специалисты по питанию рекомендуют обратить внимание на «суперпродукты», включение в рацион которых позволит улучшить работу мозга.

Правда, начнется список не с продукта, а фермента. Речь идет о кофеине, который улучшает работу мозга и повышает бдительность. Встречается он в чае и кофе, таким образом, разумное потребление этих напитков благоприятно сказывается на состоянии человека.

Пребиотики, которые встречаются в овсянке, стимулируют рост полезных бактерий, что влияет на мозговую активность и хорошее настроение, поскольку именно в кишечнике происходит синтез 90% гормона дофамина.

Витамин Е способен защитить здоровье клеток, благодаря чему предотвращается нейродегенерация, а функции мозга сохраняются. Для получения необходимого количества витамина стоит начать есть цельнозерновые хлеб и макаронные изделия, ячмень, коричневый рис, овсянка, пшеница и булгур.

Тыквенные семечки содержат антиоксиданты, цинк, магний, медь и железо. Все эти элементы необходимы мозгу для работы. Например, медь позволяет управлять нервными сигналами, магний полезен для памяти, без цинка не будут передаваться нервные сигналы.

Незаменимые жирные кислоты омега-3 и омега-6 не вырабатываются организмом, но входят в состав мозга, поэтому должны поступать вместе с пищей. Например, справиться с недостатком омега-6 помогут авокадо, яйца и домашняя птица. А если необходима омега-3, то лучше всего добавить в свой рацион жирную рыбу и грецкие орехи.

Брокколи содержит важные микроэлементы, которые помогут мозгу справиться с высокими нагрузками:

• витамин К;
• лютеин;
• бета-каротин.

Так, менахинон отвечает за свертываемость крови в организме, лютеин - за снятие умственной усталости, а и бета-каротин повышает концентрацию внимания и улучшающий память.

Многие исследования показали, что куркума - это мощное антиоксидантное и противовоспалительное средство, которое также эффективно борется с депрессией, улучшает память и способствует росту новых клеток мозга. Чаще всего эта специя содержится в порошке карри.

Предотвратить повреждение клеток мозга и поддержать общее здоровье этого органа помогает витамин С, который содержится в клубнике, киви, апельсине и гуаве. А вот черника является рекордсменом по количеству флавоноидов, которые помогают улучшить память благодаря мощному антиоксидантному действию.

Темный шоколад - это лакомство с высоким содержанием антиоксидантов. Поэтому в день достаточно одного кусочка для эффективной работы мозга.