Обо всех свойствах свежевыжатого апельсинового сока

Состав и калорийность

Цитрусовый напиток содержит жиры, белки и углеводы в небольших количествах, что позволяет ему по праву занимать срединное значение по калорийности среди прочих фруктов.  Содержание жиров варьируется от 0,1 до 0,2 г. Белков - 0,7 до 0,9 г, в то время как количество углеводов заметно выше – 8,1 г. Энергетическая ценность готового продукта – 36 ккал на 100 г., для желающих добавить сахар, значение поднимается до 60 ккал.

Полезные свойства

Стакан свежевыжатого сока содержит полезные витамины А, С, Е, К, РР, а также минералы, клетчатку, эфирные масла. Фреш повышает иммунитет за счет высокого содержания витамина С. Для женщин является прекрасным средством для подавления симптомов ПМС, у мужчин способствует повышению качества семенной жидкости, а также сохраняет фертильную функцию организма. Детям рекомендован для защиты от инфекционных заболеваний и улучшения пищеварения.

Можно ли фреш при похудении

Апельсиновый сок при похудении не противопоказан. Он насыщает организм простыми углеводами, которые способствуют повышению уровня сахара в крови и быстрому насыщению. При похудении специалисты рекомендуют не превышать дневную норму (до 250 мл. в день), а также включать фреш в качестве заправки к салатам или маринада к мясу.

Противопоказания и возможный вред

Возможные ограничения связаны с индивидуальной непереносимостью и аллергии на цитрусовые. Не рекомендован при язвенных болезнях, кишечных инфекциях, в третьем триместре беременности и в период кормления, при цистите. При сахарном диабете употребление осуществляется под контролем специалиста. Детям в возрасте до трех лет включать этот напиток в рацион не стоит. Кислая среда сока может раздражать стенки желудка, поэтому рекомендовано разбавление питьевой водой (пропорции 1:1 / 1:2), что способствует снижению риска негативных реакций, а также смягчает вкус.

Как выбрать фрукты

Плоды для приготовления фреша должны быть плотными и увесистыми, без видимых повреждений и гнили. Не рекомендовано выбирать апельсины по размеру: крупные, как правило, сухие, и большого количества сока не дадут. Наиболее сладкими считаются такие сорта, как «Верна», «Салюстиана», «Валенсия», для приготовления диететического фреша необходимо выбирать фрукты сорта «Королек», определить которые можно по продолговатой форме и красноватой мякоти.

Как приготовить

Для приготовления 5 порций освежающего напитка потребуются:

• Газировка (или чистая питьевая вода) - 1 л.;
• Апельсины – 3 шт.;
• Мята – 15 гр.;
• Сахар (по желанию) – 3 ст. л.

Этапы приготовления:

1. Фрукты и пряность промыть и высушить. 
2. Оборвать листочки мяты, промять руками для выделения небольшого количества сока, переложить в кувшин и добавить сахар (по желанию).
3. Апельсины разрезать пополам, извлечь косточки, отжать сок с помощью ручной или электрической соковыжималки. В отсутствии соковыжималки рекомендовано воспользоваться блендером, предварительно очистив цитрусовые от кожуры и удалив косточки. Вылить полученную массу в кувшин.
4. Добавить газировку или чистую питьевую воду, дать настояться в холодильнике до 10 минут. При подаче украсить листиками мяты и добавить лед.

Сколько можно пить в день

Дневная норма употребления для взрослого человека составляет не более 250 мл, детям от 3 до 7 лет рекомендовано не более 100 мл, школьникам до 100-150 мл в сутки.

Употребление натощак и на ночь

Не рекомендовано пить сок из апельсина на ночь. Считается, что действие сока равно употреблению энергетика, выпитый вечером сок пагубно скажется на процессе засыпания и качестве ночного сна.

Не стоит употреблять фреш натощак в качестве единственного элемента завтрака, или на голодный желудок, так как кислая среда раздражает слизистые, что способствует обострению или развитию гастрита.