Скопировать ссылку

Что такое боул и как его готовить?

3267

Когда человек впервые слышит слово «боул», на ум ему приходит мысль о каком-нибудь сложном экзотическом блюде, которое могут приготовить только повара-профессионалы в дорогом ресторане. Так ли это на самом деле?

Когда человек впервые слышит слово «боул», на ум ему приходит мысль о каком-нибудь сложном экзотическом блюде, которое могут приготовить только повара-профессионалы в дорогом ресторане. Так ли это на самом деле?

Боул: что это, еда?

В переводе с английского языка слово «боул» означает «тарелка», большая, широкая и глубокая. Без сомнения, боул — это еда, причём, состоящая из разных полезных ингредиентов, красиво выложенных на тарелке. Главная идея состоит в том, чтобы не перемешивать составные части блюда. Если есть желание, вы можете оформить его в виде интересной и причудливой картинки.

Мода на боулы была «изобретена» блогерами-инстаграмерами. Они очень хотели, чтобы пища, которую они демонстрируют своим подписчикам, выглядела аппетитно и привлекательно. Именно из-за разновидности посуды весь широкий спектр полезных блюд из овощей, фруктов и других ингредиентов стали называть боулами.

В любом боуле все составные части сбалансированы так, что они всегда приносят пользу организму. Больше всего боулы понравились обитателям больших городов, заботящихся о том, чтобы их питание было не только вкусным, но и здоровым.

Можно выделить основные преимущества боулов:

  • они всегда полезны;
  • любое блюдо вы можете брать с собой;
  • еда выглядит аппетитно.

Иными словами, боул — это полезный и питательный микс, в который входят продукты, тщательно сбалансированные между собой.

Боул с креветками

Любители риса и морепродуктов могут побаловать себя боулом с креветками. Для его приготовления вам понадобятся:

  • стакан риса;
  • ¼ стакана любого мёда;
  • 2 ст.л. соевого соуса;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 300 г. креветок;
  • 150-200 г. томатов черри;
  • один спелый авокадо;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • немного кукурузы (можно купить готовый початок, в вакуумной упаковке).

Боул с креветками

Чеснок нарежьте как можно мельче и смешайте его с соевым соусом и мёдом. Полученную смесь вылейте на сковородку и подогрейте. Положите в неё креветки и аккуратно, на среднем огне, обжаривайте их в течение 4 минут. Заранее отварите рис. В сковородку к креветкам положите несколько томатов черри. Их нужно тушить 2-3 минуты. Порежьте авокадо красивыми кусочками. Кукурузные зёрнышки аккуратно снимите с початка. Осталось собрать готовый боул, выложив на тарелку все готовые компоненты: вначале рис, затем креветки, кукурузу, томаты и кусочки авокадо.

Вегетарианский боул

Для вегетарианцев тоже существует прекрасный рецепт боула. Чтобы его приготовить, вам понадобятся такие продукты:

  • 1,5 стакана варёной гречневой крупы или киноа;
  • крупный и спелый томат;
  • горсть семян подсолнуха или тыквы, очищенных от шкурок;
  • несколько листьев салата;
  • 250-300 г. варёного нута;
  • красный или зелёный лук;
  • 1,5- 2 ст.л. кунжутных семечек.

Компоненты для соуса:

  • свежевыжатый апельсиновый сок из одного плода;
  • 1,5-2 ст.л. масла оливы;
  • немного паприки (желательно копчёной);
  • смесь для барбекю (по вкусу);
  • соль морская (по вкусу).

Вегетарианский боул

В отдельной ёмкости приготовьте соус, смешайте его с гречкой или киноа и положите всё на тарелки. Осталось заправить боул перцем или солью. Он будет выглядеть очень красиво, если овощи положить на одну сторону тарелки, а крупу – на другую.

Салат-боул

Если вы не вегетарианец, салат из куриной грудки с перловкой точно придётся вам по душе. Приготовьте такие продукты:

  • очищенную куриную грудку;
  • подсолнечное масло;
  • соус для устриц;
  • 200 г. перловки;
  • 90-100 г. сельдереевого корня;
  • перец чили, мускатный орех (по вкусу);
  • чёрный перец, соль (по вкусу);
  • 3-4 ст.л. масла оливы.

Куриную грудку предварительно замаринуйте в устричном соусе, затем обжарьте на растительном масле до состояния готовности. Отварите перловку, добавив в неё немного мускатного ореха. Обжарьте на масле оливы лук, нарезанный колечками, сельдереевый корень, перец чили. Можно добавить морковку, натерев её на средней или мелкой тёрке. Не забудьте посолить овощи и добавить в них перец.

Салат-боул

Осталось аккуратно перемешать перловую крупу с овощами и добавить в готовый салат гранатовые зёрнышки с зеленью. Все компоненты положите в тарелку на свой вкус вместе с красиво нарезанными кусочками куриной грудки.

Смузи-боул: рецепты для завтрака

Если вы любите ягоды, можно сделать вкусный и полезный смузи-боул с ежевикой и черникой. Вам потребуются:

  • крупный банан;
  • 300 г. замороженных ягод (ежевика, черника);
  • 70 г. капусты курчавой (можете заменить её на шпинат);
  • 90-100 мл молока кокоса.

В качестве топинга идеально подойдут сырая стружка кокоса, семена кунжута и чиа, несколько целых ягод и листочки свежей мяты.

Все компоненты нужно перемешать блендером, чтобы из них получилась однородная масса. Её надо вылить в глубокую тарелку, а сверху присыпать топиингом. Завтрак готов к употреблению.

Утро- идеальное время для того, чтобы полакомиться шоколадом или какао без вреда для фигуры. Любители сладкого будут рады приготовить себе шоколадный боул с молоком из кокоса. Продукты нужны такие:

  • 2 банана (предварительно замороженные и порезанные на кусочки);
  • 1 ст.л. пасты миндаля;
  • 2-2,5 ст.л. порошка какао;
  • стакан молока кокоса;
  • стакан молока риса.

Топпинг для такого боула будет состоять из нескольких ягод свежей клубники, стружки кокоса и орешков макадамия. Можно добавить в него немного зелёной гречневой крупы и макового порошка.

Все компоненты нужно смешать блендером до получения однородного микса. Осталось перелить готовый завтрак в глубокую тарелку и украсить его топпингом.

Боул — собирательное понятие вкусной и полезной еды, которую всегда можно быстро приготовить в домашних условиях так, что она будет выглядеть ничуть не хуже, чем блюдо из дорогого ресторана.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...
Рецепты здорового питания
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...

Еще статьи

Питание
Золотое молоко
Золотое молоко из куркумы готовили еще в Древней Индии. Люди делали этот целебный напиток для лечени...
Питание
Есть ли польза от консервированного горошка?
Зеленый горошек ценится за нежный и мягкий вкус, а также пользу. Он может использоваться как самосто...
Питание
Суши, роллы и сашими: сходства и отличия
Самое известное блюдо японской кухни — это суши. У поклонников страны восходящего солнца большой поп...
Питание
Избавляемся от детских пищевых привычек
Детские годы — неотъемлемая часть нашей жизни. Именно в пору детства родители и социум прививают нам...
Полезные статьи
Тыквенные семечки
Тыква – один из самых полезных овощей. Её просто выращивать, легко готовить, она никогда не надоест,...
Полезные статьи
Как правильно выбрать мясо?
Существует много нюансов при выборе мяса для составления индивидуальной продуктовой корзины. В перву...
Питание
Секреты выбора качественного консервированного тунца
Уже долгое время тунец занимает особое место в рационе современного человека. Конечно же, далеко не ...
Мнение эксперта
Диетолог рассказывает, чем из напитков можно согреться в холода
Диетолог считает, что в холод необходимо употреблять продукты, содержащие быстрые углеводы и веществ...
Хочу еще материалов