Как выбрать шампанское на Новый год и не ошибиться?

Но какой напиток станет идеальным в эту волшебную ночь? Просекко? Брют? А может что-нибудь послаще? Стоит обратиться к отечественным виноделам или доверить праздничную атмосферу французским и итальянским маркам? Давайте разбираться.

Первое правило при выборе игристого напитка – это бюджет. Иными словами, если он не ограничен какими-то рамками, то главное найти бутылку с надписью «Champagne». В этом случае ваш новогодний стол будет украшать напиток, произведенный в провинции Шампань, который в соответствии с международными законами и может называться шампанским.

В случае если на игристое отведен какой-то определенный бюджет, лучше искать производителей, которые создают вина по французской технологии, но носят другие названия. Например, в Италии для обозначения классической методики приготовления используют маркировки «Franciacorta DOCG» или «Trento DOC». Надпись «CAVA» для этих же целей используется испанскими виноделами.

Если же хочется попробовать российское шампанское, то важно проверить наличие на этикетке следующих пунктов:

• надпись «Традиционный метод»;
• четкое указание сорта винограда, из которого произведено вино.

Также о качестве продукта может сказать и наличие у производителя в линейке «тихих» вин. Для этого можно либо внимательно ознакомиться с ассортиментом соседних полок, либо поискать информацию о компании в интернете.

В целом при выборе любого напитка важно внимательно изучить этикетку, если на ней отсутствует хотя бы один из перечисленных пунктов, от покупки стоит воздержаться:

• название производителя;
• название вина;
• классификация качества и места происхождения;
• год сбора винограда;
• содержание алкоголя;
• категория вина по содержанию сахара.

Красным флагом должны служить наличие ошибок, в том числе орфографических, в тексте этикетки, сколы, загрязнения бутылки. Нечто подобное сразу же должно вызвать сомнения относительно добросовестности производителя, правильности транспортировки и хранения продукта. Поэтому чтобы не испортить себе праздник, лучше такую бутылку отложить и поискать другие варианты.