Как правильно питаться весной?

Для того, чтобы наслаждаться весной без неприятных приключений лучше всего отказаться от различных пищевых экспериментов и сконцентрировать свое внимание на построении сбалансированного рациона, в котором будут присутствовать в должном количестве белки, жиры и углеводы. Такой подход предполагает, что употребляемые продукты будут богаты клетчаткой и полезными микроэлементами, за счет чего произойдет укрепление иммунной системы, а организм будет защищен от сезонных инфекций.

Специалисты по питанию рекомендуют строить свое меню на трех приемах пищи, где на завтрак будут белковые продукты и цельнозерновые каши, на обед – постные супы, запеченные или тушеные блюда и легкие салаты, а на ужин – овощные салаты, рыба, фрукты, молочные продукты.

Наибольшую ценность весной предоставляют следующие продукты:

• Дорадо – это нежирная рыба, в которой можно найти йод, каротиноиды, фолиевую кислоту, кальциферол, рибофлавин, витамины группы В, кальций, магний, которые с одной стороны помогут побороть сонливость и хроническую усталость, а с другой – отличное профилактическое средство против заболеваний щитовидной железы.
• Селедка может похвастаться наличием в своем составе витаминов группы В, витаминами А, D, Е, никотиновой кислоты, калия, фосфора, серы, меди, железа, селена, цинка, омега-3 жирных кислот. Правда, польза соленой рыбы значительно ниже, поэтому стоит есть ее крайне осторожно, небольшими порциями и редко.
• Печень трески также может похвастаться богатым составом – это жирные кислоты омега-3, витамины А, E, С, В и D, кальций, фосфор, магний, фтор, йод, железо. Присутствие этих элементов в рационе позволяет сделать организм менее восприимчивым к различным бактериям. Также следует отметить такие полезные свойства, как восстановление нервной системы, благотворное влияние на состояние кожи, ногтей и волос, улучшение костной системы, хрящевой ткани. Но стоит опасаться аллергической реакции, а при наличии заболеваний печени, желчного пузыря, сердца и сосудов и вовсе отказаться от продукта.
• Индейка – это диетическое и полезное мясо. За счет малого количества жиров она не перегружает печень, а большое количество лизина снижает нагрузку на сосуды и сердце, нормализуя уровень холестерина. Но при почечной недостаточности и подагре мясо будет скорее вредным, чем полезным продуктом.
• Редис богат витаминами, важными микро- и макроэлементами. А антоцианы в его составе способствуют сжиганию жира и уменьшению риска развития диабета. Но из-за эфирных масел овощ не стоит есть людям с заболеваниями печени и двенадцатиперстной кишки.
• Репчатый лук обладает противовирусными, антибактериальными и дезинфицирующими свойствами, поэтому в народной медицине давно известен как средство от вирусных инфекций. Но при проблемах с ЖКТ лучше исключить его из рациона.
• Брокколи имеет в своем составе сульфорафан, который борется с накоплением жира и блокирует провоцирующие разрушение суставов ферменты. Однако чрезмерное потребление капусты может спровоцировать расстройство пищеварения, вздутие и метеоризм.
• Горох и фасоль содержат в своем составе много клетчатки и белка, антиоксиданты. Поэтому продукты обладают антивозрастными свойствами, способны укрепить иммунную систему. Кроме того, фасоль – отличный источник растительного белка, благодаря чему может стать хорошей альтернативой продуктам животного происхождения, что важно для людей, которым по тем или иным причинам необходимо отказаться от мяса. Весной многие страдают от упадка сил, и поэтому этот продукт будет особенно полезен.