Скопировать ссылку

Насколько опасны яйца и продукты, содержащие холестерин?

8

Новые исследования показывают, что яйца и продукты, содержащие холестерин, повышают риск смерти. Но насколько в реальности опасен холестерин в продуктах? Разобраться в данном вопросе поможет наш материал.

Действительно ли опасен холестерин?

Неверным будет утверждение о том, что весь холестерин опасен для здоровья. В целом холестерин даже необходим организму. Он производится в малых дозах в печени, также диетический холестерин содержится в яйцах, морепродуктах, в мясе и в масле. В крови холестерин транспортируется при помощи липопротеинов, и если это липопротеины с низкой плотностью, то это соединение называется «плохой» холестерин, высокая плотность, наоборот, означает «хороший» холестерин. Но «плохой» холестерин может увеличиться не только из-за употребления определенных продуктов.

Существуют предположения, что у некоторых людей восприимчивость к животному холестерину может быть разной. Еще в 1991 году был зафиксирован случай, когда практически 90-летний мужчина съедал около 25 яиц в день. И при этом у него не было никаких симптомов атеросклероза. Но это очень редкий случай, который все-таки необходимо считать исключением.

Роль насыщенных жиров

Не только холестерин, но и другие факторы влияют на риск развития заболеваний сердца и сосудов. Особенно вредны для организма насыщенные жиры. Их довольно большое количество в кокосовом масле, а также во многих животных продуктах. Еще в 1965 году были проведены исследования среди пациентов психиатрических клиник. И тогда было выявлено, что насыщенные жиры более опасны, чем холестерин, попадающий в организм при употреблении продуктов животного происхождения.

Новые исследования об опасности холестерина

Не так давно проводился анализ данных более 500 тыс. человек, и его результаты должны были показать, насколько яйца вредны для здоровья. 16-летние наблюдения за пациентами показали, что риск возникновения различных заболеваний со смертельным исходом увеличивался на 7%, если в рацион на 300 мг холестерина больше нормы. При этом белок яйца не учитывался в результатах исследования. Это означает, что ограничения в рационе должны касаться только яичных желтков.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Здоровье
Как питаться при диарее?
Диарея — это расстройство пищеварения, сопровождающееся частым жидким стулом. Среди причин таког...
Здоровье
Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях
Патологии сердца и сосудов сегодня не редкость. При неправильном образе жизни заболевания обостряютс...
Здоровье
Какие продукты вызывают брожение в кишечнике
Процесс брожения естественен и необходим человеческому организму. Полезные бактерии кишечника расщеп...
Здоровье
Углеводы: враги или друзья?
Производители современной продукции часто «урезают» в ней углеводы, мотивируя это тем, что именно та...

Еще статьи

Мнение эксперта
Чем опасен мясной бульон?
Врач-диетолог Андрей Бобровский сообщил, что употреблять мясные бульоны каждый день нежелательно, по...
Anti-age
Как правильно питаться в пожилом возрасте?
Процессы старения рано или поздно начинаются в любом организме, поэтому к возрастным изменениям воле...
Питание
Как правильно пить воду с лимоном
Вода с лимоном — это своеобразный натуральный лимонад. Эффективно утоляет жажду. Обладает множеством...
Полезные статьи
Авокадо: свойства и применение
Плод авокадо – это большой фрукт с семенем, имеющая форму груши. Его вес может достигать 1 кг, а раз...
Рецепты здорового питания
Жульен с грибами и мясом птицы
Во Франции слово «жульен» означает особый способ шинковки овощей соломкой, а в нашей стране, жульено...
Здоровье
Питание при отёках
Под отёками скрывается существенная припухлость мягких тканей, которая возникает из-за увеличения ко...
Рецепты здорового питания
Рецепт яблочной шарлотки
Осень вступает в свои права и во время дождливых прохладных вечеров особенно приятно собираться с бл...
Полезные статьи
Какие продукты можно есть ночью?
Даже тем, кто ни разу в жизни не сидел на диете известно, что ночью есть вредно. И все же, существую...
Хочу еще материалов